Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Truffel υγείας με κακάο


20
0


Μερίδες: 1 μεγάλο μπολ
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo Trinity Trinity
Πρωτότυπα, γρήγορα και πεντανόστιμα σοκολατάκια!!!
Ετικέτες:σοκολατάκια, κακάο, κονιάκ, truffel Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Σοκολατάκια
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (20 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 500 γρ. κουβερτούρα υγείας
  • 179 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 11 γρ. γλυκόζη
  • 29 γρ. κονιάκ
  • 8 γρ. grand marnier
  • κακάο
  1. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη γλυκόζη μέσα στην κρέμα γάλακτος με το grand marnier ανακατεύοντας συνέχεια σε χαμηλή φωτιά.
  2. Όταν λιώσει η γλυκόζη, κατεβάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
  3. Όταν ενσωματωθεί η σοκολάτα, ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε συνέχεια.
  4. Βάζουμε λαδόκολα σε ταψάκι ορθογώνιο ρηχό και στρώνουμε σαυτή το μείγμα.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα βάζουμε ένα 24ωρο στο ψυγείο.
  6. Πριν τα κόψουμε βάζουμε το ταψάκι στην κατάψυξη για 1 τέταρτο ή όσο χρειαστεί για να σκληρύνει και να κοπεί πιο εύκολα.
  7. Κόβουμε σε κυβάκια και ανακατεύουμε με μπόλικο κακάο.
  8. Βάζουμε σε μπολ και τα αφήνουμε εκτός ψυγείου εκτός και αν τα θέλουμε δροσερά.

    Σχόλια

    User Photo vana vana
    2011-01-09 13:39:06
    Και εγώ έψαχνα χρόνια τη συνταγή και μόλις την έγραψες την έκανα για τη γιορτή μου και τρελλάθηκαν όλοι.
    User Photo Trinity Trinity
    2011-01-05 17:13:08
    ΣΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ!!!!!!! ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΟΥ ΔΙΟΤΙ ΕΙΧΑ ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ ΝΑ ΑΝΕΒΑΣΩ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΟ SITE ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΖΕΣΤΟ ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ...
    User Photo angelina angelina
    2011-01-03 18:07:48
    οποτε εμεις ειμαστε εδω για να σε παρακολουθουμε στενα!!!οταν μπορεσεις ανεβασε κιαλλες συνταγουλες (διαιτικες πλακα) ανα γινεται μονο σοκολατα,ειναι ο πειρασμος μου που ποτε δεν του αντιστεκομαι. και παλι ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ !!!!!!!! μη μας ξεχασεις
    User Photo angelina angelina
    2011-01-03 17:23:50
    συγχαρητηρια!!!!!!!!!την εψαχνα χρονια αυτη τη συνταγη, σε ευχαριστω!!! τα σεβη μου....σου δινω 5 σκουφακια και αν μπορουσα θα σου εδινα ολα τα σκουφακια ολων!!

    Παραλλαγή συνταγής

    Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.