Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Teatime Scones


7
0


Μερίδες: 12-14
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo theremina theremina

Μικρά γλυκά ψωμάκια που συνοδεύουν το παραδοσιακό Αγγλικό απογευματινό τσάι.

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Μία δόση scones (πατήστε εδώ για συνταγή scones) 

μαρμελάδα της αρεσκείας σας

ένα κεσεδάκι clotted cream ή 250 γραμμάρια έτοιμη σαντιγύ* από το ζαχαροπλαστείο 

*Η φτιάχνετε σαντιγύ με 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος - με τουλάχιστον 32% λίπαρά - και 50 γραμμάρια (1/2 κούπα) άχνη ζάχαρη.

1. Ετοιμάστε και ψήστε τα scones, εάν δεν τα έχετε ήδη έτοιμα.

2. Εάν η σαντιγύ δεν είναι αγορασμένη έντοιμη από το ζαχαροπλαστείο, χτύπάμε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος - με τουλάχιστον 32% λίπαρά - με το μίξερ σε ένα μικρό μπόλ, και στο τέλος προσθέτουμε 50 γραμμάρια (1/2 κούπα) άχνη ζάχαρη.

3. Παίρνουμε ένα scone, το ανοίγουμε στην μέση και βάζουμε τα δύο στρογγυλά κομμάτια σε ένα πιάτο του γλυκού.  

4. Αλείφουμε με μαρμελάδα, και βάζουμε ένα κουταλάκι clotted cream ή σαντιγύ από πάνω.

Σχόλια

User Photo Mei-ko Mei-ko
2009-06-21 23:09:03
It's tea time...!!!
User Photo theremina theremina
2009-06-21 21:57:44
Τα scones κράτανε 1-3 μέρες σε δοχείο ή σακκούλα, αλλά ίσως αλλοιώθει λίγο η γέυση τους. Στο ψυγείο διατηρούνται καλύτερα (δεν ταγγίζουν) και απλώς τα ζεσταίνουμε λίγο πριν το σερβίρισμα. Επειδή υπάρχουν στο εμπόριο κατεψηγμένα scones, φαντάζομαι ότι θα μπορούσαν επίσης να μπούνε και στην κατάψηξη. Αλλά επειδή φτίαχνονται τόσο εύκολα και γρήγορα, δεν νομίζω ότι αξίζει.
User Photo persa persa
2009-06-21 21:24:00
Απο μηχανής θεός. Έχω σύνεδρους εγγλεζους και ψαχνω κατι στα γούστα τους (Για να μην σχολιασω περι γκουρμε...... ). Τα scones διατηρουνται στο ψυγειο, αν δεν χρησιμοποιηθούν άμεσα?....ευχαριστωω

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.