Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Rotweinkuchen(Κεϊκ με κόκκινο κρασί)


19
0


Μερίδες: Αναλόγως το κομμάτι
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 55 '
User Photo athanasia athanasia

Ένα κέϊκ με υπέροχη γεύση κοκκινου κρασιού, κανέλας και σοκολάτας...Με λίγα λόγια ένα μεθυστικό γλύκισμα.

Ετικέτες:γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (19 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

-200gr βούτυρο

-200gr ζάχαρη

-4 αυγά

-1 βανίλια(σκόνη)

-1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

-250gr αλεύρι

-1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

-1 κουταλάκι του γλυκού κακάο

-100gr σοκολάτα τρούφα

-1/8lt κόκκινο κρασί

 

Αρχίζουμε χωρίζοντας  τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάμε σε ένα μπολ τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια και στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους. Συνεχίζουμε να χτυπάμε τα υλικά όσο να λιώσει η ζάχαρη.

Συνεχίζοντας την ανάμειξη χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο mixer και αρχίζουμε να προσθέτουμε με τη σειρά και σε μικρές ποσότητες, εναλλάξ, το αλεύρι με το baking powder(τα οποία έχουμε ανακατέψει προηγουμένως), το κρασί και τη μαρέγκα.

Μόλις τελειώσουμε με την προηγούμενη διαδικασία προσθέτουμε την κανέλλα και το κακάο(καλό θα είναι να τα έχουμε κοσκινήσει προηγουμένως μαζί για να μη δημιουργηθούν σβόλοι) και συνεχίζοντας την ανάμειξη ρίχνουμε τελευταία την τρούφα.

Βάζουμε το μίγμα σε καλά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

Αφού ψηθεί μπορούμε να το πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη ή με ένα γλάσο σοκολάτας.

Καλή επιτυχία

 

Σχόλια

User Photo vana vana
2010-10-31 11:56:56
Το έκανα και μου άρεσε πολύ. Συγχαρητήρια.
User Photo vana vana
2010-10-30 19:10:38
Φαίνεται τέλειο το κέικ σου Αθανασία μου. Έχω όλα τα υλικά και ξεκινάω να το φτιάξω.
User Photo athanasia athanasia
2009-08-04 00:51:47
Συγγνώμη για την καθυστέρηση Nancy η ονομασία είναι ροτ βαϊν κουχεν και αυτολεξή η μεταφραση είναι γλυκό με κοκκινο κρασί. vch ελπίζω να σου άρεσε το γλυκάκι και να το απολαυσες
User Photo vch vch
2009-07-12 21:57:08
Μόλις το έφτιαξα.. Τώρα ψήνεται. Για να δούμε τι θα μου βγει..
User Photo NANCY_RHO NANCY_RHO
2009-07-06 16:20:06
pos proferetai?
User Photo ladyheather ladyheather
2009-06-08 15:35:13
Γκαρντασίνα, Ζωγράφισες.....!!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.