Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Pancakes με μήλο και καρύδια


3
0


Μερίδες: 18 πανκεκάκια!
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo nakupenda nakupenda
Μέχρι να βρω αυτό το κραμβέλαιο σας δίνω τη συνταγή μήπως την εγκαινιάσει κανείς πριν από μένα!!!
Ετικέτες:μήλο, καρύδια, ολικής άλεσης, κραμβέλαιο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Στεγνά υλικά
  • 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. αλάτι


Υγρά υλικά
  • 2 ασπράδια
  • 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
  • 2 φλιτζ. γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • 2 κ.σ. κραμβέλαιο (canola oil)

και...
  • 1 μέτριο μήλο ξεφλουδισμένο σε κομματάκια
  • 1/2 φλιτζ. καρύδια σε κομματάκια

Γαρνίρισμα
  • σιρόπι σφένδαμου (maple syrup)
  1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά και σ'ένα άλλο τα υγρά.
  2. Ύστερα προσθέτουμε τα υγρά μέσα στα στεγνά μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.
  3. Προσθέτουμε τώρα και το μήλο με τα καρύδια.
  4. Σε ζεστό τηγάνι (ελαφρώς λαδωμένο -ένα πλιτς μόνο, καλά απλωμένο με χαρτοπετσέτα στο τηγάνι, μη κολυμπάνε τα πανκέκια!) βάζουμε με κουτάλα λίγο από το χυλό, περ.7 εκατοστά διάμετρος είναι καλά.
  5. Ψήνεται από τη μια μεριά το πανκέκι μέχρι να βγάλει φουσκαλίτσες, το γυρνάμε και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι κ η κάτω πλευρά να χρυσοκαφετίσει.
  6. Τα σερβίρουμε ζεστά με σιρόπι σφένδαμου από πάνω! (προαιρετικό φυσικά, αλλά το έχω δοκιμάσει κ είναι καλύτερο κ από μέλι!!!)

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.