Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Muffins με blueberries και κανέλα


6
0


Μερίδες: 8 μεγάλα muffins
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo Carrie Carrie

Γευστικά muffins με blueberry και κανέλα. 


Ετικέτες:γλυκό, επιδόρπιο, muffins, blueberries, κανέλα, βατόμουρα, μύρτιλα, κεκάκια, μάφινς Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Μάφινς
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 κούπας ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.γ. baking powder
  • 1/3 κούπας λάδι
  • 1 αυγό
  • 1/3 κούπας γάλα
  • 1 κούπα blueberries αποξηραμένα (καθώς φρέσκα είναι δύσκολο να βρούμε στην Ελλάδα. Αποξηραμένα μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων)

Για το πασπάλισμα:

  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1/3 κούπας αλεύρι
  • 1/4 κούπας βούτυρο
  • 1 1/2 κ.γ. κανέλας

-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και λαδώνουμε τα ειδικά φορμάκια για muffins. 
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το bakin σε ένα μπολ ενώ σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το λάδι με το αυγό και το γάλα. 
-Προσθέτουμε το ρευστό μείγμα στο στερεό και τέλος προσθέτουμε τα blueberries. 
-Γεμίζουμε με το μείγμα τα φορμάκια και τα πασπαλίζουμε με το μείγμα που έχουμε φτιάξει για πασπάλισμα. 
-Μείγμα για πασπάλισμα: ανακατεύουμε με ένα πιρούνι σε ένα μπολ την ζάχαρη με το αλεύρι, το βούτυρο και την κανέλα. Πασπαλίζουμε τα muffins πριν από το ψήσιμο. 
-Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20-25' ή μέχρι να ψηθούν (μπορεί κανείς να το ελέγξει αν βυθίσει μία οδοντογλυφίδα μέσα στο muffin και αυτή βγει καθαρή).

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2012-11-04 13:59:46
Παρακαλώ, να είσαι καλά! (Ελπίζω να σου αρέσει :-) Εμάς μας άρεσαν πολύ τα μάφινς! )
User Photo Carrie Carrie
2012-11-04 13:51:49
Σ'ευχαριστώ πολύ για την φωτογραφία!!
User Photo apapsa apapsa
2012-11-04 09:09:55
Τα έφτιαξα χτες και τα φωτογράφησα σήμερα. Αντί για blueberries (που δεν είχα)χρησιμοποίησα μαρμελάδα blueberries. Πολύ ενδιαφέρον το πασπάλισμα από πάνω!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.