Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Fried Shredded Potato


10
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo coco coco

Συνοδευτικό

Ετικέτες:Πατάτα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Συνοδευτικά / Συνοδευτικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 Πατάτες

1 Καρότο

1 Κόκκινη Πιπεριά

Λάδι (Σισαμέλαιο)

Σάλτσα Σόγιας

Σκόρδο

Μαϊντανός

Βάζουμε το wok να ζεσταίνει με λιγο Σισαμέλαιο, το αφήνουυμε εκεί γιατι θα το θέλουμε καυτό.

 

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά μακρόστενα κομμάτια (σαν μικρά σπαγέττι), όταν τελειώσουμε τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπόλ γεμάτο νερό για να μη πάρουν καφέ χρώμα. Παίρνουμε και κόβουμε σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια το καρότο και πιπεριά μαζί με λίγο σκόρδο και το αφήνουμε σε ένα μικρό μπολάκι με σάλτσα Σόγιας.

 

Βγάζουμε την κομμένη πατάτα από το νερό και την πεταμε στο καυτό wok (προσοχή: καυτά λάδια), σοτάρουμε κάθε τόσο για να απλωθεί και να τηγανιστεί καλά. Μετ'α από περίπου 15 λεπτά χύνουμε το λάδι σ'ένα άδειο βάζο και προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά που πλέον θα'χουν απορροφήσει τη περισσότερη Σογια, αν έχει μείνει Σόγια μεσ στο μπολάκι δεν πειράζει την βάζουμε κε αυτήν. Σοτάρουμε για  περίπου 10 λεπτά ακόμα, σβήνουμε + προσθέτουμε αλάτι/πιπέρι και φρέσκο μαϊντανό.

 

Σερβίρεται κυρίως σαν συνοδευτικό

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.