170-200 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2/3 κούπας ζάχαρη τύπου “light brown sugar”
1/2 κούπα λευκή ζάχαρη
2 αυγά
1 κουταλάκι υγρή βανίλια (ή κάποιο ποτό όπως κονιάκ ή ρούμι)
1 κουταλάκι σόδα
1/4 κουταλάκι αλάτι
2 1/2 κούπες αλεύρι
300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομματάκια (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε της έτοιμες «σταγόνες» κουβερτούρας Γιώτης που πωλούνται σε φακελάκια, αλλά θα σας βγει κάπως πιο ακριβά.)
2011-02-28 22:27:56
Τα έκανα σήμερα... έξυσα την κουβερτούρα και έτσι βγήκαν σκούρα τα δικά μου αλλά πεντανόστιμα! Ευχαριστώ για την συνταγή
2011-01-10 23:25:09
Βρήκα πριν λίγες μέρες στο σουπερμάρκετ "σταγόνες με γεύση καραμέλα" (caramel chips) και τα δοκίμασα αντί για σοκολάτα (130 γραμμάρια για την δόση αυτή). Νόστιμή παραλλαγή, αλλά κάπως γλυκά τα κούκις. Θα βάλω λιγότερη ζάχαρη την επόμενη φορά με τις σταγόνες καραμέλας.
2011-01-10 23:22:50
Πράγματι το χειμώνα η κουβερτούρα δεν κόβεται εύκολα! Τα τρίμματα πολλά... Ξεχωρίζω την κομμένη σοκολάτα & φυλάω τα τρίμματα σε βαζάκι στο ψυγείο. Τα χρησιμοποιώ αργότερα πάνω σε βάφλες, τηγανήτες, παγωτό, κλπ. Δοκιμάστε και φέτες μπαγιάτικου ψωμιού με τρίμματα σοκολάτας, κανέλα & ζάχαρη για 1-2 λεπτά κάτω από το το γκρίλ στο φούρνο.
2011-01-06 15:10:52
Τα έφτιαξε χθες η apapsa και έγιναν πολύ ωραία. Σχεδόν σαν τα αυθεντικά okyrcookies, Έγιναν μόνο πιο πλατιά και το χρώμα έχει μια απόκλιση. Μάλλον ευθύνεται η σοκολάτα που τρίφτηκε αρκετά κατά το κόψιμο και είχε πολλά τρίμματα η ζύμη.
2009-09-26 02:31:42
Αυτά δεν είναι τα διάσημα okyrcookies??? Έτσι έπρεπε να τα ονομάσεις!!!