Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Cheesecake σοκολάτας


7
0


Μερίδες: 8-10
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo Trinity Trinity
Έχει εξίσου τη γλυκόξυνη γεύση του cheesecake απλά κυριαρχεί η γεύση της σοκολάτας και πιστεύω είναι ιδανικό γλυκό για τους λάτρεις της σοκολάτας.Μπορείτε πάνω από τη κρέμα αφού πήξει να κόψετε κομμάτια φράουλας ή σιρόπι φράουλας δεμένο με corn flour ή μαρμελάδα φράουλα..Φαντασία να υπάρχει!!!
Ετικέτες:κέϊκ, τυρί, σοκολάτα, τσίζ κέικ, τζιζκεικ, τσίζκεικ Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Τσίζ κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 200 γρ. μπισκότα digestive σοκολάτας
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 225 γρ. σοκολάτα γάλακτος
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 3 αυγά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 500 γρ. τυρί κρέμα
  1. Σπάτε τα μπισκότα με τα δάκτυλά σας, τα βάζετε στο μπλέντερ και χτυπάτε ώστε να γίνουν τρίμματα.
  2. Λυώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το ρίχνετε στα μπισκότα. Ανακατεύετε και αδειάζετε σε στρογγυλό ταψάκι με κούμπωμα στα πλαϊνά. Πιέζετε το μείγμα στη βάση του σκεύους.
  3. Ψήνετε για 5' στους 180 βαθμούς. Έπειτα το τοποθετείτε στο ψυγείο.
  4. Σπάτε τη σοκολάτα σε κομματάκια και τη βάζετε σε πυρίμαχο μπολάκι επάνω από νερό που βράζει (μπεν μαρι) .Αφού λιώσει, βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
  5. Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Χτυπάτε το τυρί κρέμα και το προσθέτετε στα αυγά με τη ζάχαρη και έπειτα τα προσθέτετε στο μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύετε καλά.
  6. Αδειάζετε την κρέμα με τη σοκολάτα πάνω στη βάση των μπισκότων και βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα με 1/2 ή ώσπου να πήξει.
  7. Ξεκουμπώνετε το ταψάκι και μεταφέρετε σε πιατέλα.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.