Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πεϊνιρλί


3
0


Μερίδες: 7
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo Stalitsa Stalitsa
Ωραια συνταγη και σχετικα γρηγορη
Ετικέτες:αλμυρο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πρωινά - Γρήγορα γεύματα / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Για την ζύμη:

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

150 γρ. φρέσκο γάλα

200 γρ. νερό

100 γρ. βούτυρο

30 γρ. νωπή μαγιά

¾κ.γλ.ζάχαρη

½ κ.γλ. αλάτι

 

Για την γέμιση:

500 γρ. κασέρι

150 γρ. γραβιέρα

150 γρ. μπέικον → Το προσθέτω 10 λεπτά πριν το βγάλω

3 αυγά → Το προσθέτω 10 λεπτά πριν το βγάλω

Αφήνω το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεσταίνω ελαφρά το γάλα και το νερό και τα βάζω σ’ένα μπολ και διαλύω τη μαγιά. Προσθέτω το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύω. Προσθέτω το αλεύρι κοσκινισμένο. Μεταφέρω το ζυμάρι σε αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνω μέχρι να γίνει ένα εύπλαστο μείγμα, αν χρειαστεί προσθέτω νερό. Το σκεπάζω για 20 λεπτά. Το χωρίζω σε 7-8 κομμάτια των 170-180 γρ. Τα ανοίγω και τα βάζω σε αντικολλητικό ταψί, εκεί τα περνάμε με ένα πινέλο βούτυρο. Βάζω τα υλικά και τα ψήνω στους 180°Cγια 25 λεπτά.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.