Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Κέικ λεμόνι


9
0


Μερίδες: Πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo apapsa apapsa
Αυτό το κέικ είναι ξινούτσικο. Τι ξινούτσικο, δηλαδή, ξινό. Ίσως έφταιγαν τα λεμόνια που χρησιμοποίησα, ίσως ήθελε απλώς λίγη ζάχαρη άχνη πάνω από το γλάσο για να ισορροπήσει, γιατί το κατεξοχήν κέικ ήταν μια χαρά.
Ετικέτες:ξινούτσικο, γλάσο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • λίγο αλάτι
  • 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • ξύσμα από 2 λεμόνια
  • 1 κουταλάκι υγρή βανίλια
  • 1/2 κούπα ηλιέλαιο

Για το γλάσο:

  • 1/3 της κούπας ζάχαρη
  • 1/3 της κούπας χυμό λεμόνι
1) Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

2) Βουτυρώνω ένα μακρόστενο ταψί για κέικ και στρώνω μέσα χαρτί ψησίματος.

3) Κοσκινίζω το αλεύρι μαζί με το baking powser και το αλάτι.

4) Σε άλλο μπολ ανακατεύω καλά με το χέρι το γιαούρτι, την 1 κούπα ζάχαρη, τα αυγά, το ξύσμα από λεμόνι και την βανίλια.

5)  Ανακατεύω τα υγρά με τα στερεά. Ρίχνω το ηλιέλαιο και ανακατεύω πολύ καλά!

6) Ρίχνω το κέικ στο ταψί και ψήνω στους 180 για 45 λεπτά.

7) Αφήνω το κέικ μέσα στο ταψί για 10 λεπτά να κρυώσει και μετά αναποδογυρίζω σε μια σχάρα.

8) Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνω το 1/3 της κούπας την ζάχαρη και το 1/3 της κούπας το λεμόνι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

9) Βάζω την σχάρα πάνω από ένα μεγάλο πιάτο (καλύτερα πιατέλα), φέρνω στα ίσα του το κέικ και ρίχνω το σιρόπι με κουτάλι πάνω από το κέικ να πάει παντού.

Σχόλια

User Photo roxy roxy
2013-02-26 21:54:00
Θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε γιατί δεν έχει και βούτυρο!
User Photo apapsa apapsa
2013-02-26 20:42:20
Δοκίμασέ το roxy, είναι ωραίο κέικ!
User Photo roxy roxy
2013-02-24 17:15:59
Μου αρέσουν τα ξινά!
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2013-02-24 12:39:21
Το κέικ ήταν φανταστικό και δεν υπερβάλλω! 5 σκουφάκια!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.