Βαζω το αλευρι, τη μαγια, το νερο και το αλατι και τα ανακατευω. Αφηνω το μειγμα για 15' λεπτα και επειτα τα τηγανιζω μεχρι να χρυσαφίσουν. Τα σερβίρεις με μέλι και κανέλα ή με μερεντα.