Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Πατατόπιτα


5
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo neraida neraida
Μια εύκολη συνταγή για ένα ορεκτικό που θα αρέσει σε όλους
Ετικέτες:ΑΛΜΥΡΟ Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό πατάτες
2 κ.σ. βούτηρο
1/2 κούπα γάλα
2 αυγά
1/4 κούπας παρμεζάνα
200 gr gouda τριμμένο
2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τες σε κομμάτια. Βάλτε τες να βράσουν σε κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσουν. Περάστε τες απο μηχανή πουρέ, ρίξτε το βούτηρο και το γάλα και ανακατέψτε. Προσθέστε τα αυγά, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Αλείψτε με βούτηρο ένα πυρέξ και πασπαλίστέ το με τη φρυγανιά. Στρώστε μέσα το μισό μίγμα και καλύψτε την επιφάνεια με το τριμμένο gouda, και στρώστε επάνω τον υπόλοιπο πουρέ. Αλείψτε την επιφάνεια με ασπράδι, ελαφρά χτυπημένο. Ψήστε στους 175 C 35' περίπου, ώσπου να ροδίσει καλά η επιφάνεια. Σερβίρετε τον πουρέ ζεστό.

Σχόλια

User Photo neraida neraida
2011-02-20 11:59:53
η cherrugro έκανε ένα ωραίο σχόλιο με την προσθήκη μπέικον στην πατατόπιτα ίσως και με προσούτο να είναι εξίσου νόστιμο θα το δοκιμάσω
User Photo cherrugro cherrugro
2011-02-20 11:22:40
Νοστιμο....πιστευω ομως οτι λιγο μπαικονακι ψιλοκομμενο θα του πηγαινε μουρλια.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.