Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γαλατοπιτα


8
0


Μερίδες: 15
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo katsaroliaki katsaroliaki
αυτη την συνταγη την ειχα βρει σε κατι παλιες σμυρνεικες συνταγες.ειναι ιδια με αρκετες που εχω δει αλλα το  μελι και η κανελα απο πανω κανουν την διαφορα κ μου θυμισαν τις σφακιανες πιτες που κανουμε στην κρητη!
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Χωρίς φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  1. 2 λιτρα γάλα(μισο αγελαδινο μισο κατσικισιο)
  2. 1 1/2 ποτηρι ζαχαρη
  3. 1 1/4 ποτηρι σιμιγδαλι χονδρο
  4. 180 γρ βουτυρο
  5. 4 αυγα
  6. 1 κουταλακι βανιλια
Βραζουμε το γαλα.Λιγο πριν παρει βραση ριχνουμε την ζαχαρη και το βουτυρο και ανακατευουμε καλα μεχρι να λιωσουν.Μολις παρουν βραη ριχνουμε το σιμιγδαλι κ την βανιλια και ανακατευουμε συνεχως μεχρι να γινει μια κρεμα.Κλεινουμε την φωτια κ συνεχιζουμε το ανακατεμα μεχρι να εχουμε μια πειχτη κρεμα.Κατεβαζουμε απο τη φωτια και αφηνουμε το μειγμα μας να κρυωσει.Μολις κρυωσει λιγο ανακατευουμε τα αυγα μας και τα ριχνουμε στη κρεμα μας κ συνεχιζουμε το ανακατεμα ωστε να αποροφηθουν τα αυγα απο ολη την κρεμα.Βουτηρωνουμε ενα ταψι ριχνουμε τη κρεμα κ ψηνουμε στους 180 για περιπου 30 λεπτα μεχρι να ροδισει απο πανω.Οταν ψηθει την αφηνουμε λιγο να κρυωσει κ μετα την πασπαλιζουμε απο πανω με κανελα κ μελι και ειναι ετοιμη για το στομαχακι σας!επισης μπορειτε να την συνοδευσετε με παγωτο καιμακι κ σιροπι σοκολατας!
Καλη απολαυση λοιπον!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.