Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Tiramisu


7
0


Μερίδες: Αρκετές
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo natnat natnat
Dedicated to Dina.. Τhe biggest fan of my Tiramisu :)
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ
1 κούπα nescafe
1 κουτί τυρί mascarpone 250gr.
250ml κρέμα γάλακτος (όχι light)
3 κ.σ. άχνη ζάχαρη
Λίγο κακάο
Φτιάχνουμε μια κούπα καφέ και τη βάζουμε σε ένα πλατύ σκεύος να κρυώσει. Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί mascarpone μόνο του να γίνει κρέμα και σε άλλο μπολ την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη ως που να γίνει σαντιγύ(όχι σφιχτή αλλά να είναι αρκετά παχύρευστη). Στη συνέχεια αδειάζουμε με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω τη σαντιγύ (για να μην κόψει) στο mascarpone και ανακατεύουμαι μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.
Πέρνουμε την πιατέλα που θέλουμε να βάλουμε το γλυκό μας. Βάζουμε τη μια σειρά με μπισκότα κάτω (τα προσαρμόζουμαι ανάλογα με το σκεύος μας), αφού τα έχουμε βουτήξει στον κρύο πλέον καφέ ελαφρώς και από τις δυο πλευρές. Στη συνέχεια απλώνουμε λίγη κρέμα ώστε να καλύψει όλη τη σειρά με τα μπισκότα και πασπαλίζουμε με κακάο. Απλώνουμε και τη δεύτερη σειρά με τα μπισκότα, αφού έχουμε ακολουθήσει την ίδια διαδικασία με τον καφέ. Ακολουθεί η υπόλοιπη κρέμα με την οποία καλύπτουμε και τα πλαϊνά (σαν τούρτα). Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για μερικές ώρες και πασπαλίζουμε με κακάο πριν σερβίρουμε.

Tip : Κατά προτίμηση το κακάο να το προσθέσουμε κοσκινίζοντας το για να έχει καλύτερη παρουσίαση.

Σχόλια

User Photo κλαρα κλαρα
2010-10-20 00:55:08
xaxaxa καλα εκανες και το εφαγες ολο natnat.......

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.