Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τρουφάκια


20
0


Μερίδες: 40 μικρά ή 30 μεγαλύτερα τρουφάκ
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 5 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula

Πρόσφατα είχα φτιάξει τα συγκεκριμένα τρουφάκια και σε κάποιους από εσάς που τα είχατε δοκιμάσει άρεσαν ιδιαίτερα. Σήμερα μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας και επειδή δεν έχω φωτογραφία θα βάλω τη φωτό του προφίλ μου μαζί με τις οδηγίες κατασκευής και θα την αφιερώσω στην Κλάρα που τη ζήτησε.

Ετικέτες:Γλυκό,σοκολάτα,τρουφάκια Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Σοκολατάκια
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (20 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

250 γραμμάρια μαργαρίνη
1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
6 γεμάτες κουταλιές κακάο
1/3 της κούπας κονιάκ
1 πακέτο τριμμένα πτι μπερ
1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
2 βανίλιες
1 γεμάτη κουταλιά nes cafe διαλυμένη στο κονιάκ
1 1/2 κούπα τριμμένο καρύδι
20 ή 30 κερασάκια ανάλογα με τα τρουφάκια που θα φτιάξετε

Για την επικάλυψη θα χρειαστούμε:
700 γραμμάρια κουβερτούρα
2 κουταλιές μαργαρίνη

Η συνταγή όπως καταλάβατε είναι μια παραλλαγή του γνωστού μας μωσαϊκού.
Χτυπάμε το βιτάμ με τη ζάχαρη άχνη μέχρι ν αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Παίρνουμε κομματάκια από το μείγμα σε μέγεθος καρυδιού και μπήγουμε μέσα ένα κεράσι.
Τοποθετούμε τα τρουφάκια σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε μία ώρα στην κατάψυξη να παγώσουν.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, προσθέτουμε και τη μαργαρίνη και βουτάμε μέσα τα τρουφάκια.
Τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν και σερβίρουμε.



Αν θέλετε μπορείτε να τα τυλίξετε σε διάφανη μεμβράνη, να τα βάλετε σ ένα βαζάκι σαν αυτό της φωτογραφίας και να τα προσφέρετε στους φίλους σας.




Για το μπουκάλι και το βαζάκι θα χρειαστείτε:
1 μπουκάλι από λικέρ ή οτιδήποτε ποτό που σας έχει τελειώσει
1 βαζάκι από γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα
4 κεράκια ρεσό ότι χρώμα και άρωμα θέλετε
διακοσμητικές πεταλούδες ή ότι άλλο θέλετε
κλωστές πλεξίματος
ισχυρή κόλλα.

Λιώνετε το κερί σε μπεν μαρί και αλείφετε το μπουκάλι και το βάζο μέχρι το σημείο που θέλετε.  Επαναλαμβάνετε  όσες στρώσεις χρειαστούν μέχρι να καλυφθεί καλά η επιφάνεια που στρώνετε με κερί.
Αφήνετε μία - δύο ώρες να στεγνώσει καλά το κερί και περνάτε με κόλλα τα κενά σημεία. Περνάτε περιμετρικά την κλωστή πλεξίματος  και κολλάτε επάνω ότι σας αρέσει.
Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε και δικά σας σχέδια με τσόχα, να τα κόψετε και να τα κολλήσετε.

Μου αρέσει να αξιοποιώ τα πάντα και να τους δίνω ζωή.
Δεν πετάω τίποτα. Βαζάκια, μπουκάλια, κορδελίτσες και οτιδήποτε άλλο πέφτει στα χέρια μου τα χρησιμοποιώ και φτιάχνω διάφορα και χαίρομαι σαν μικρό παιδί όταν βλέπω κάθε νέο μου δημιούργημα και τα χαρίζω στους φίλους μου.

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2010-10-08 20:38:25
Αχ αυτά τα τρουφάκια.... :ο)
User Photo κλαρα κλαρα
2010-10-08 15:49:12
ωω!!!ευχαριστω πολυ sokolatoula,θα κανω τη προσπαθεια χαχχαα και οτι βγει.........ακουγετε ευκολη!!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.