Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Μανιταρόπιτα


10
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo drakos drakos

Για τις ώρες του ποδοσφαίρου και της λιγούρας.

Ετικέτες:Ορεκτικό,πίτες Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

800 γραμμάρια τριμμένα διάφορα τυριά (gouda, regato, κεφαλογραβιέρα, γραβιέρα)
1/2 κιλό τεμαχισμένα μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 αυγά
1/2 ποτηράκι άσπρο κρασί
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο δυόσμο αποξηραμένο
400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι
2 φύλλα σφολιάτας
1/3 της κούπας λάδι

Ψιλοκόβουμε τα ήδη τεμαχισμένα μανιτάρια και τα σοτάρουμε στο λάδι μαζί με το κρεμμύδι.
Όταν μαλακώσουν τα σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τ αυγά που τα έχουμε χτυπήσει με το σύρμα, τα τυριά, το μαϊντανό, το δυόσμο και την κρέμα γάλκτος.
Αλείφουμε ένα ταψάκι με λίγο βούτυρο και στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτα.
Από πάνω βάζουμε το μείγμα μανιταριών και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτα.
τρυπάμε λίγο μ ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα. Χρειάζεται περίπου 20 με 30 λεπτά.

Σχόλια

User Photo Trinity Trinity
2010-10-04 18:48:32
τη συγκεκριμένη συνταγή την κάνω τουλ. 2 φορές το μήνα και το μόνο που αλλάζω είναι ότι δεν βάζω από πάνω φύλλο..την αφήνω έτσι σαν τάρτα...είναι εξίσου πολύ ωραία!!!!
User Photo drakos drakos
2010-10-04 14:01:50
Περιτο να σας πω οτι τα μανιταρια απο το βουνο ειναι κατα πολυ ανωτερα σε γευση. οποιος τα γνωριζει καλα μπορει να μαζεψει και να βαλει απο αυτα μεσα.
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-10-04 13:26:54
Ποσόσφαιρο δε βλέπουμε αλλά κάτι λιγουρίτσες μας επισκέπτονται πότε πότε, οπότε θα δοκιμαστεί σύντομα...πολύ σύντομα η μανιταρόπιτά σου drake. Μη σου πω ότι πλησιάζουν κιόλας.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.