Σε μπωλ βάζουμε το νερο, τη μαγια και ανακατευουμε, προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα ζυμωνουμε ωστε να επιτυχουμε μια ζυμη αφρατη.

Παιρνουμε ταψακια πιτσας τα λαδωνουμε, ανοιγουμε το ζυμαρι σε φυλλο (οχι πολυ λεπτο) και το στρωνουμε στο ταψια. Το αλειφουμε με το χυμο πασπαλιζουμε με ριγανη, βαζουμε λιγο τυρι, τα υπολοιπα υλικα και τελος το υπολοιπο τυρι.