Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ψευτοσουφλέ "εϊτίλα"


24
0


Μερίδες: 6-8
Χρόνος ετοιμασίας: 35 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo trypokarydos trypokarydos

Κάποιοι φίλοι το ρίξανε στην "εϊτίλα" και μας παρασύρανε (τραβάτε μας κι ας κλαίμε!)... Είπαμε λοιπόν με τη Luz-de-Luna να φτιάξουμε ένα ψευτοσουφλέ που μας έφερε κατευθείαν στο νου τα θρυλικά '80s (ξέρετε τώρα, διάφανο καφετί γυάλινο σερβίτσιο, Linettes καρώ, και παρεΐτσα για μπιρίμπα). Ό,τι πρέπει για πρώτο πιάτο, ένα βράδυ με φίλους!

Ετικέτες:σουφλέ,κασέρι,ψωμί για τοστ,πίτσα,αλλαντικά,μανιτάρια,80's,eighties Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Τυριά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (24 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • βούτυρο
  • ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
  • φέτες χοιρινή ωμοπλάτη για τοστ, ή άλλο αλλαντικό της προτίμησής σας σε φέτες
  • φέτες κασέρι για τοστ
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα, στραγγισμένα
  • τριμμένο κασέρι ή κεφαλοτύρι

 

  • 5 αυγά
  • 800 ml φρέσκο γάλα
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 1 κουτ. γλυκού πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • άλλα μυρωδικά, αν θέλετε

Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ορθογώνιο πυρέξ.
Φτιάχνουμε μια στρώση από φέτες ψωμιού, και γεμίζουμε τα κενά με κομματάκια ψωμιού αν χρειαστεί. Βάζουμε από πάνω μια στρώση αλλαντικών, έπειτα σκορπίζουμε τα μισά μανιτάρια, και μια στρώση φέτες κασέρι.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία: δεύτερη στρώση από ψωμί, αλλαντικά, μανιτάρια, κασέρι.
Πασπαλίζουμε με λίγο έξτρα τριμμένο κασέρι ή κεφαλοτύρι, ανάλογα με το γούστο μας.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με αυγοδάρτη το γάλα με τα αυγά και τα μυρωδικά. Περιχύνουμε τα περιεχόμενα του πυρέξ με το μίγμα, και το αφήνουμε να ρουφήξει για μισή ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (αντιστάσεις πάνω & κάτω) και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Η μπύρα Henninger κυκλοφορεί ακόμα... ;-)

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-08-31 00:47:21
Επίσης είναι ωραίο και κρύο! Χτύπησα 2 κομμάτια πριν που γύρισα από τη δουλειά και βαρέθηκα να τα ζεστάνω :)
User Photo apapsa apapsa
2009-08-30 22:46:29
Το φτιάξαμε χτες. Σήμερα που έφαγα ένα κομμάτι ήταν πολύ ωραίο. Δεν το είχα ξαναδοκιμάσει, αλλά κάλιο αργά παρά ποτέ! Α και τα μανιτάρια ψήθηκαν κανονικά :o)
User Photo karjim karjim
2009-07-31 14:09:18
Το ότι έχω φτιάξει κι εγώ αυτή τη συνταγή άπειρες φορές λέει κάτι για την ηλικία μου; Πριν ακούσω κανένα σχόλιο να προσθέσω ότι δεν έχω διάφανο καφετί σερβίτσιο.... Πια...
User Photo mamamia mamamia
2009-07-31 11:28:33
Αυτή η συνταγούλα με έχει βγάλει πολλές φορές ασπροπρόσωπη σε τραπέζια γιατί ως γνωστόν εμείς οι κρητικές κάνουμε κάμποσα τραπέζια.....Σας προσκαλώ και εσάς όλους φίλοι cootherapistes μου να ενώσουμε μια μέρα από κοντά τις γεύσεις και τις γνώσεις μας πάνω στην κουζίνα!!!Θα είναι τέλεια νομίζω ε,τί λέτε?????
User Photo theremina theremina
2009-07-30 20:28:10
'Ασχετο... σας προτείνω και αυτή την διαφήμιση με την Joan Collins-Κανέλλη http://www.youtube.com/watch?v=0o7X7R5B0KA
User Photo litsaki73 litsaki73
2009-07-29 12:08:52
My all time favourite!!!! Τι μου θυμίζεις τωρα.. Αγαπημενη (και χιλιοφιαγμένη) συνταγη. Αντε, και διαιτα από Δευτέρα...(Μεγαλη Δευτερα, Δευτερα παρουσία θα'ναι, δεν ειμαι και τοσο σίγουρη...). Ευγε πάντως, για να θυμούνται οι παλιότεροι και να μαθαίνουν οι νεότεροι.. κι ας κάνουν χαβαλέ οι παραπάνω....
User Photo aris1 aris1
2009-07-29 11:48:10
Και για γάλα βάζεις «γάλα Regilait, όχι θερμίδες, όχι λιπαρά, σ' όλα τ' άλλα ναιιιιιι» ή γάλα ΑΓΝΟ,«ναι, Αγνό, γιατί προσέχω τη διατροφή μου»; http://www.youtube.com/watch?v=HEkvTZKfJXo
User Photo apapsa apapsa
2009-07-29 10:24:27
Σε αντίθεση με τους παραπάνω, που δεν είναι σοβαροί άνθρωποι και όλο στην πλάκα το ρίχνουν, εγώ θέλω να κάνω μια σοβαρή ερώτηση: τα μανιτάρια δε θα είναι λίγο γλίτσι-γλίτσι-γλιάξ-γλιάξ άμα δεν τα σωτάρουμε πρώτα; Θα ψηθούνε λέτε κύριε Τρυποκάρυδε άμα τα βάλω ως έχουν;
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-29 08:54:35
Το διάφανο καφετί σερβίτσιο σε συνδιασμό με καρώ linettes... LOL! :) Λες να παίζει και στην tv Shaka Zulu;
User Photo aris1 aris1
2009-07-29 01:34:15
Καλά, αυτό που με έκανε να πέσω κάτω από τα γέλια είναι το "κασέρι για τοστ"!!!!!!!!!!!! Τι, δηλαδή πηγαινετε στο σουπερμάρκετ και λέτε "Σας παρακαλώ, 1/4 κασέρι για τοστ" ;;;;;;; ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΑΑΑΑΑ!!!! (Πάντως με αρέσει η συνταγή. Και αν δεν βρεις μπύρα Χένινγκερ, υπάρχει η Λέβενμπροϊ καθώς και η αγαπημένη ρετσίνα Κουρτάκη)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.