Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ψαρονέφρι με Jack Daniels


12
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 35 '
User Photo apapsa apapsa
Πριν λίγο καιρό μου έδωσαν μια δίαιτα που έχει την μια μέρα για μεσημεριανό ψαρονέφρι. Έφτιαξα μια συνταγή που δεν ήταν και πολύ διαιτητική, γιατί παρασύρθηκα και μαρινάρισα το ψάρι, εεε το κρέας θέλω να πω, σε ένα σωρό ωραία πράγματα. Την σερβίρισα, όμως, με σαλάτα μαρούλι και μια χαρά δίαιτα ήταν...
Ετικέτες:μπέρμπον, bourbon, δίαιτα, διαίτης Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Χοιρινό
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

600 γρ. ψαρονέφρι

Για την μαρινάδα:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας μέλι

1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

1 1/2 κουταλιές της σούπας ουίσκι Jack Daniels

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

λίγο σκόρδο σε σκόνη

λίγη ρίγανη

αλάτι - πιπέρι
Κόβουμε το ψαρονέφρι σε χοντρές φέτες.

Ετοιμάζουμε την μαρινάδα ανακατεύοντας όλα τα υλικά καλά.

Βάζουμε το ψαρονέφρι μέσα στην μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά για να πάει παντού.

Το αφήνουμε για μια ώρα στο ψυγείο.

Βάζουμε το κρέας σε πυρέξ μαζί με την μαρινάδα. Ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, ψηλά στις αντιστάσεις. Έχουμε τον νου μας να γυρίζουμε το κρέας όταν πάρει χρώμα από κάθε πλευρά και να περιβρέχουμε με την μαρινάδα.

Αν δεν κάνουμε δίαιτα σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες ή πουρέ (κατά προτίμηση τον Πουρέ α λα TGI που είχα γράψει πριν λίγες μέρες  :-) ).

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2012-02-01 16:19:17
Γενικά δεν μου αρέσει να βάζω φρούτα στα φαγητά μου, αλλά υποπτεύομαι ότι αν το έτρωγα χωρίς να το ξέρω θα μου άρεσε :-)
User Photo κλαρα κλαρα
2012-01-31 08:58:52
Στη μαριναδα βαζω χυμο απο 1 πορτοκαλι και κοματακια μηλου η ακτινιδιο,δινει πολυ ωραια γευση!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.