Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Φύλλο σαν σφολιάτα


11
0


Μερίδες: ενα μετριο ταψι
Χρόνος ετοιμασίας: 45 '
Χρόνος ψησίματος: 50 '
User Photo lena2 lena2

Αν και εχω καιρο να γραψω,ειπα να γραψω μια ευκολη συνταγη για φυλλο πιτας,αφου ως πολυτεκνη μητερα τα παιδια θελουν για το σχολειο ενα υγιεινο κολατσιο

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Φύλλα
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

5 φλυτζανια του τσαγιου αλευρι
5 κ.σουπας λαδι
2 1/2 φλυτζανια του τσαγιου νερο χλιαρο
λιγο αλατι
2 κ.σουπας ξυδι
1/2 φακελακι μαγια
1 κροκο αυγου αραιωμενος με λιγο γαλα

κοσκινιζω το αλευρι και κανω στην μεση μια λακουβιτσα και ριχνω το αλατι,το λαδι και το ξυδι.Μεσα στο νερο διαλυω την μαγια και επειτα αρχιζω να ριχνω λιγο λιγο το νερο και να ζυμωνω.Υπαρχει περιπτωση να χρειαστει και αλλο νερο ή αλευρι αυτο θα το δειτε εσεις,θελουμε να γινει μια ζυμη που να μην κολλαει στα χερια.Επειτα αφηνω την ζυμη να ξεκουραστει περιπου 1/2 ωρα με 45 λεπτα και μετα την χωριζω σε τρια μερη,τα δυο τα βαζω κατω και με το ενα σκεπαζω την πιτα ανοιγω τα φυλλα,βαζω την γεμιση που θελω και στο πανω φυλλο απλωνω τον αραιομενο κροκο.Ψηνω σε μετριο φουρνο περιπου  1 ωρα.

Σχόλια

User Photo lena2 lena2
2010-05-11 12:02:59
vana εμεις οι πολυτεκνες πρεπει να βαζουμε αρκετες φορες την φαντασια μας και να αυτοδημιουργουμε.Αυτο το εκανα με την σκεψη οτι η μαγια που βαζουμε στην ζυμη για τα τυροπιτακια φουσκονει,γιατι το ιδιο να μην γινει και στο φυλλο για πιτα και ομως πετυχε
User Photo vana vana
2010-05-09 21:26:39
Σαν άλλη πολύτεκνη μητέρα λέω ότι συμφωνώ. Εγώ με το ίδιο ζυμάρι κάνω πίτσα και τυροπιτάκια.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.