Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Φιλέτα σφυρίδας με χωριάτικο πουρέ πατάτας


5
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo panselin panselin

Πολύ νόστιμο και ελαφρύ!

Ετικέτες:Πικάντικη Διατροφή:Χαμηλών θερμίδών
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Ψάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό πατάτες

1/2 φλιτζ καφέ ελαιόλαδο

2 φιλέτα σφυρίδας, πέρκας η μπακαλιάρου

 

Για τη σάλτσα

1/3 φλιτζ. τσαγιού μαιντανό

"                    "         δυόσμο

"                    "         ελαιόλαδο

1 κουτ. σούπας κάππαρη

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

1 σκελίδα σκόρδο

αλάτι

Ψήνουμε τα φιλέτα στα κάρβουνα ή στην ψηστιέρα.

Εν τω μεταξύ βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα τους και μετά τις καθαρίζουμε και τις λιώνουμε με πρες πουρέ. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και κρατάμε τον πουρέ ζεστό.

Φτιάχνουμε τη σάλτσα χτυπώντας στο μούλτι όλα τα υλικά μαζί.

Βάζουμε σε κάθε πιάτο πουρέ πατάτας και από πάνω ένα φιλέτο ψαριού και περιχύνουμε με σάλτσα.

Σχόλια

User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2009-06-06 21:02:36
Ψάρι με πουρέ δεν έχω δοκιμάσει, καλή ιδέα!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.