Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Φιλέτα γλώσσας με σάλτσα μανιταριών


8
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
Ένα πιάτο που προσωπικά αγαπώ πάρα πολύ! Ελπίζω να έχετε την ίδια άποψη όσοι το δοκιμάσετε.
Ετικέτες:Κύριο γεύμα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Ψάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

4 φιλέτα γλώσσας


ΣΑΛΤΣΑ
1/3 της κούπας λάδι
300 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετούλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 κούπα άσπρο κρασί
3/4 της κούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι και πιπέρι
ΣΑΛΤΣΑ
Ροδίζουμε λίγο στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει δέκα λεπτά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και τον άνιθο.
Βράζουμε λίγο ακόμα μέχρι να μελώσει η σάλτσα.
Στρώνουμε σ ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί, το αλείφουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε τις γλώσσες στο γκριλ.
Όταν ψηθούν τις σερβίρουμε ζεστές και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα.


ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.