Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Φέτα ψητή στο πήλινο


15
0


Μερίδες: 1 Αυστηρώς
Χρόνος ετοιμασίας: 45 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo litsaki73 litsaki73

Μια διαφορετική.... προσέγγιση της κλασσικής ψητής φέτας!!!

Ετικέτες:φέτα"ζύμη Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Τυριά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (15 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • Τα υλικά είναι λιγάκι "με το μάτι". Γενικά χρειαζόμαστε:

φέτα, ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι ξερό όλα κομμένα σε ροδέλες

άνιθο, μαϊδανό, αλάτι, πάπρικα, 4 κ.σ. λάδι.

  • για το ζυμάρι

3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κ.γ. ξηρή μαγιά

3 κ.σ. λάδι, αλάτι, νερό χλιαρό (περίπου 3/4 φλ.)

Κατ'αρχήν, ετοιμάζουμε το ζυμάρι μας. Ζυμώνουμε όλα το υλικά μαζί προσθέτοντας το νερό μέχρι να γίνει το ζυμάρι μας λείο και μαλακό. Το αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος περίπου για 30'.

Στο μεταξύ, έχουμε ήδη πάει από την προηγούμενη super market, έχουμε πάρει γιαουρτάκι πρόβειο (αυτό με την πετσούλα, γιαμμμμ),σε ΠΗΛΙΝΟ ΔΟΧΕΙΟ, το έχουμε τσακίσει με καρυδάκια, μέλι, σκέτο, όπως προτιμάτε τελος πάντων.

Στο πήλινο λοιπόν, βάζουμε τις ροδέλες ντομάτας σε στρώσεις, αλατάκι, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και τη φέτα. Προσθέτουμε την πάπρικα, τον άνιθο και τον μαϊδανό, και επαναλαμβάνουμε άλλη μια στρώση ντομάτα, πιπεριά, φέτα κλπ.

Το ζυμαράκι μας πρέπει να είναι έτοιμο. ανοίγουμε φύλλο έτσι ώστε να φτάνει να καλύψει το πήλινο, και να πιάσει λίγο στο πλάι.

Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε περίπου 35-40' στους 180 στην κάτω σχάρα.

Αφού κρυώσει, θεϊκό με μπυρίτσα παγωμένη.....

Σχόλια

User Photo Swedish Chef Swedish Chef
2009-06-22 21:07:20
Δοκιμάστηκε (με μικρές παραλλαγές για πρακτικούς λόγους) και τιμήθηκε δεόντως. Είναι πολύ νόστιμη.
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2009-06-09 00:02:43
Περιγραφή και φωτογραφία είναι πολύ πειστικές! Θα τη δοκιμάσω στην πρώτη ευκαιρία!
User Photo anemos anemos
2009-06-08 21:49:28
Αυτό πρέπει να το φάμε οπωσδήποτε...:Ο)
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-06-08 20:48:26
Δε με λυπάσαι; Να πάω τρέχοντας και να φάω όλο τον κεσέ με το γιαούρτι επιτόπου; Θα το φτιάξω πάντως και θα σου πω! :) Προς το παρόν λέω να πιω μόνο τη μπίρα!
User Photo litsaki73 litsaki73
2009-06-08 20:40:26
Προλαβαίνεις!!! Κλείνουν στις 9 :P Φιάξ'το και θα μου πείς μετά!!!
User Photo litsaki73 litsaki73
2009-06-08 20:38:44
Αν με το ζυμάρι για ψωμί δεν τα πάτε καλά, ο φούρνος της γειτονιάς σας σίγουρα θα σας προμηθεύσει λίγο ζυμαράκι!!!
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-06-08 20:37:29
Με έφτιαξες! Μόνο που δεν έχω πήλινο και μόλις γύρισα από το super market. :)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.