Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τυροπιτάκια ή λουκανικοπιτάκια


8
0


Μερίδες: 36
Χρόνος ετοιμασίας: 45 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo vana vana
Στρουμπουλά και νόστιμα
Ετικέτες:τυροπιτάκια, αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πρωινά - Γρήγορα γεύματα / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1,5 φλ. γάλα
0,5 φλ. σπορέλαιο
2 αυγά
1,5 φακελάκι μαγιά
1 κουταλάκι κοφτό αλάτι
μισό    ''         ''      ζάχαρη
Γέμιση

2 αυγά
250 γρ. φέτα

1 κρόκο για άλειμμα
800 γρ. αλεύρι περίπου
1. Ανάβουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς σε αντιστάσεις.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα ,να μην καίει στο χέρι και αδειάζουμε σε ένα μπωλ.
3. Ρίχνουμε τη μαγιά και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι.
4. Ανακατεύουμε το αλεύρι , σκεπάζουμε με μια πετσέτα, σβήνουμε το φούρνο και βάζουμε το μπωλ.
5. Κάνουμε ένα καφεδάκι, το πίνουμε και σε καμμιά ώρα το βγάζουμε από το φούρνο.
6. Ανακατεύουμε το τυρί και τα αυγά.
7. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μπαλάκια και τα απλώνουμε σε στρόγγυλο φυλλαράκι με διάμετρο περίπου 20 εκατοστά.
8. Κόβουμε ακτινωτά σε 6 φυλλαράκια και βάζουμε μια κουταλιά σε κάθε φυλλαράκι.
9. Αν θέλουμε λουκανικάκια , βάζουμε λίγη κέτσαπ και ένα λουκανικάκι κοκτέιλ.
10. Τυλίγουμε από τη φαρδιά πλευρά προς την στενή , διπλώνοντας τις άκρες όπως τα κρουασάν.
11. Αραδιάζουμε στο ταψί του φούρνου κολλημένα μεταξύ τους. Το ταψί βουτυρωμένο.
12. Τα 36 κομμάτια γίνονται αρκετά φουσκωτά και αφράτα. Αν θέλουμε λιγότερα κομμάτια χωρίζουμε τις ακτίνες σε 8 κομμάτια. Πάλι βάζουμε στο ταψί του φούρνου.
13. Αλείφουμε με το αυγό ανακατεμένο με ελάχιστο νερό.
14. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου μισή ώρα σε αντιστάσεις.

Σχόλια

User Photo vana vana
2010-03-16 22:48:33
Εννοώ το φλ. του τσαγιού. Θα ζυγίσω αύριο πόσα γραμμάρια χωράει. Νομίζω 250 πάντως.
User Photo Always hungry Always hungry
2010-03-16 20:43:49
Vana μου, όταν γράφεις φλυτζάνι να υποθέσω ότι εννοείς το κλασσικό του τσαγιού ή την κούπα του νες καφέ, Συγνώμη αν οι ερωτήσεις μου ακούγονται ανόητες αλλά είμαι συνηθισμένη να μετράω με γραμμάρια, λόγω της ζυγαριάς που έχω και με βολεύει, και γι' αυτό θα ήθελα να συγουρευτώ Ευχαριστώ
User Photo vana vana
2010-03-12 20:16:52
800 γρ. περίπου αλεύρι. Τώρα τα φτιάχνω και εγώ και είμαι στο στάδιο του καφέ.
User Photo vana vana
2010-03-12 20:15:41
;Ίδια και απαράλλαχτα mima μου. Φιλάκια.
User Photo paprika paprika
2010-03-12 19:41:36
Πόσο αλεύρι περίπου παίρνει η ζύμη Vana? Πρέπει να είναι πολύ ωραία!!!
User Photo mima mima
2010-03-12 19:06:46
Σαν εσένα vanoula;

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.