Για τη βάση:

1. Αναμειγνύετε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το βούτυρο και βάζετε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα 23 εκ. Ψήνετε σε προθερ­μασμένο φούρνο για 10 λεπτά.

Για τη γέμιση:

1. Χτυπάτε το βούτυρο, το τυρί κρέ­μα, τους κρόκους των αβγών και τη λευκή ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν. Προσθέτετε το κορν φλάουρ και το χυμό λεμονιού.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάτε τα ασπράδια των αβγών μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα και τα ρί­χνετε στο μείγμα του τυριού.
3. Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα. Αφήνετε να κρυώσει και τοποθετείτε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Για την επικάλυψη:

1. Ζεσταίνετε τις φράουλες, τη λευκή ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε χαμηλή φω­τιά για 10 λεπτά. Προσθέτετε στο κορν φλάουρ λίγο κρύο νερό και βάζετε 1 κουταλιά από τη σος της φράουλας. Ανακατεύετε και μετά αναμειγνύετε με την υπόλοιπη σος φράουλας. Το αφήνετε να κρυώ­σει.
2. Απλώνετε τη σος στο τσιζ κέικ και το αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.