Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τραχανόπιτα


3
0


Μερίδες: ταψάκι ειναι... D=35cm , 10 με 15 και +
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 50 '
User Photo Averel Averel
Μια πιτούλα σχετικά γρήγορη.
Ετικέτες:πιτα, τραχανάς Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Χωρίς φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

οχτω χουφτες  τραχανά 
200 γρ τυρι φέτα [και παραπάνω αν θεμε] 
300 γρ αλευρι [απ... με αυτο το κανουμε στο σπιτι]
τυρί τριμενο [καποιο κίτρινο] 
λίγο μοσχοκαρυδο
Γάλα
κάποιοι ρίχνουν και αυγό


Αφηνουμε το τραχανα να μουλιασει [και να τραβηξει νερο και να φουσκωσει] . Αυτό μπορουμε να το κάνουμε το βραδυ, εναλακτικα τον βραζουμε.

Στο τραχανα που εχει γινει τριβουμε την φέτα  και ριχνουμε αν θέλουμε  τυρί κίτρινο τριμενο, και το μοσχοκαρυδο.

Κατοπιν ριχνουμε το αλευρι και το γαλα , έτσι ώστε να καταλήξουμε σε ενα χυλό όχι σφιχτο.

Απλώνουμε τον χυλό σε ταψί κανοντας μια στρωση 1 με 1,5 εκατοστα παχος.

Ψηνουμε στους  200°C για 50 λεπτά αρχικα και παρατείνουμε τον χρόνο αν δεν εχει ψηθει.

ΥΓ. η κουζινα ειναι ολοκαινουργια , του 1984 οπότε θερμοκρασιες και διαρκεια κρινετε εσεις

Στα χωρια ειναι συνοδευτικο με κρεατα , αλλα τρώγεται και σκετο [και κανα λουκανικακι]

Μπορει να εχει μπει πάλι σαν συνταγη , από άλλον  με αλλο ονομα

Σχόλια

User Photo Averel Averel
2013-03-26 14:10:06
ναι, τι φαριναπ πως το λενε, ενα σε κοκκινη συκευασια. Αλλά σιγα και μην ειχαν τετοιο στα χωρια πριν απο 50 και βάλε χρόνια
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2013-03-25 23:27:46
Το αλεύρι εννοείς οτι είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.