Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τραχανάς


3
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo μιμικα μιμικα

Απλη χειμωνιατικη συνταγη αλλα νοστιμη και γινεται ακομα καλυτερη με τραχανα σπιτικα φτιαγμενο και ντοματα φρεσκια.

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Σούπες / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 φλυτζανι τραχανα (γλυκο κατα προτιμηση)
6-7 κουταλιες ελαιολαδο
1 κρεμμυδι μετριο ψιλοκομμενο
2 μετριες φρεσκιες ντοματες ψιλοκομμενες
λιγο πελτε
1 κουταλια βουτυρο φρεσκο
αλατι-πιπερι

Σωταρουμε ελαφρα το κρεμμυδι στο λαδι,ριχνουμε την ντοματα τον πελτε και το νερο και μολις παρει βραση προσθετουμε τον τραχανα,αλατι,πιπερι και βραζουμε σε μετρια προς σιγανη φωτια σχεδον ενα 20 λεπτο με μιση ωρα το πολυ.
Μολις βρασει κλεινουμε τη φωτια και προσθετουμε το φρεσκο βουτυρο.
(η μαμα μου εβαζε και μικρα τετραγωνισμενα τηγανητα ψωμακια αλλα εμενα δε μου αρεσε,μου επεφτε βαρυ και ιδιαιτερως χορταστικο).

Σχόλια

User Photo nakupenda nakupenda
2012-03-14 12:03:28
Τέλειο! Δε καταλαβαίνω γιατί σε πολλούς δεν αρεσει ο τραχανάς... Δοκίμασα για πρώτη φορά στη ζωή μου χτες τραχανά, από τη συνταγή σου και έπαθα πλάκα! ;)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.