Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τούρτα αλμυρή


12
0


Μερίδες: 20 κομμάτια
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 50 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
Ένα απλό και εύγευστο ορεκτικό για να συνοδέψετε τη μπυρίτσα σας.
Ετικέτες:Ορεκτικό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

3/4 από ένα ποτήρι του νερού σπορέλαιο
4 αυγά
250 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα
250 γραμμάρια τριμμένο regato
250 γραμμάρια, τριμμένη φέτα (με το χέρι)
5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
200 γραμμάρια τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο παριζάκι
1 ποτήρι γάλα
1 κούπα ψιλοκομμένες πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, πορτοκαλί)
1 κουταλιά της σούπας σκόνη μουστάρδα
1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ


500 γραμμάρια τυρί κρέμα (εγώ έβαλα το Φιλαδέλφια με φέτα και αγγούρι).
3 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
λίγο πιπέρι

Χτυπάμε τ ασπράδια μαρέγκα.
Σ ένα άλλο σκεύος χτυπάμε τους κρόκους και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταίο τη μαρέγκα που ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις.
Λαδώνουμε ένα μακρόστενο ή στογγυλό ταψί και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη.
Ψήνουμε για 50 περίπου λεπτά στους 175 βαθμούς με αέρα. (Ο χρόνος ψησίματος είναι σχετικός, ανάλογα με το φούρνο μας).
Όταν ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από το φούρνο και το αναποδογυρίζουμε σε μία σχάρα να κρυώσει.
Χτυπάμε το τυρί κρέμα με το λάδι και το ξύδι για δύο λεπτά και προσθέτουμε το πιπέρι.
Χωρίζουμε το κέικ στη μέση και βάζουμε ανάμεσα στα δύο κομμάτια κρέμα.
Καλύπτουμε και την επιφάνεια με κρέμα και γαρνίρουμε σύμφωνα με το γούστο μας.


Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε στη μέση γέμιση από πάστα ελιάς και ψιλοκομμένη ντομάτα.

Σχόλια

User Photo vana vana
2010-11-08 12:42:37
Λοιπόν θα συγκεντρώσω τις συνταγές που γράψατε τώρα τελευταία για μπυρίτσα ή ουζάκι θα τις μαγειρέψω και θα καλέσω κόσμο να το γιορτάσουμε. Μπράβο σας.
User Photo panselin panselin
2010-11-07 15:27:41
Φοβερή ιδέα!! Μπράβο σου!!
User Photo tigerlin tigerlin
2010-11-07 09:59:49
Ενδιαφερουσα συνταγη!!!!!!!!!!!!!Μπραβο!!!!!!!!5 σκουφακια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.