Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τηγανόψωμο της μαμάς


9
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 10 '
User Photo persa persa

Τα τηγανόψωμα τά έφτιαχνε η μητέρα μου, για πρωινό, πριν παμε σχολείο ή για γρήγορο βραδυνό. Ήταν η εποχή που δεν υπήρχε συσκευασμένο σνακ ή delivery αλλά τα χρυσά χεράκια της μαμάς.

Σε μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να γίνουν και ψητά στο φούρνο

Ετικέτες:ψωμί, τυρί, σνακ Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ψωμιά - Ζύμες / Κλασσικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κούπα αλεύρι

1/2 φακελάκι μαγιά

χλιαρό νερό (συνήθως 1προς 3)

τυρί φέτα τριμμένη(περίπου 100 γρ. αλλά ειναί και θέμα προσωπικού γούστου)

λίγο αλάτι

Λάδι για τηγάνισμα

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά (εκτός του τυριού ) και φτιάχνουμε μια ζύμη . Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, και στο κέντρο τους βάζουμε το τυρί. Ξαναζυμώνουμε. Τα ανόιγουμε σε πιτακια.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί καλά. Βάζουμε τα τηγανοψωμα και καθώς τηγανίζονται τα τρυπάμε με πιρούνι . Ροδοκοκκινίζουν και τα γυρίζουμε από την άλλη.

Τα βγάζουμε σε απορρφητικό χαρτί και ειναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Σχόλια

User Photo maria maria
2009-08-27 15:41:25
Sorry αλλά δεν καταλαβαίνω πόσο νερό πρέπει να βάλω. 1 κούπα ή 3?
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-07-05 23:34:31
Μιας και ήμασταν λίγο πεινασμένοι και δεν είχαμε τίποτα να φάμε με την apapsa φτιάξαμε τα τηγανόψωμα. Δεν ξέρω αν τα πετύχαμε όπως η Μαμά, αλλά μας άρεσαν! Ίσως στο φούρνο να γίνονται λίγο πιο ελαφριά. Πάντως είναι ωραίο συνοδευτικό και πάει και με μπιρίτσα... :)

Παραλλαγή συνταγής

User Photo chiefgroove chiefgroove
2009-08-24 13:53:14
Αχ τα τηγανοψωμα! Μπορεις να βαλεις και λιγο πιπερι στη φετα. Ακομα εμεις φτιαχνουμε και γλυκα τηγανοψωμα, τηγανιζουμε τα πιτακια και ριχνουμε πετιμεζι η ζαχαρη! Κατω απο το αυλακι?
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.