Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τηγανίτες με προζύμι


5
0


Μερίδες: 4-5
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo roxy roxy
Παραδοσιακές τηγανίτες όπως τις έφτιαχνε η ηπειρώτισσα πεθερά μου.Όσοι και όσες ζυμώνετε στο σπίτι και έχετε προζύμι μπορείτε να τις φτιάξετε και να απολαύσετε την φτωχική κουζίνα της Ηπείρου.
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πρωινά - Γρήγορα γεύματα / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1,5 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές προζύμι
λίγο αλάτι
νερό ζεστό όχι καυτό
Από βραδίς ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τα υλικά μας προσθέτοντας λίγο-λίγο το νερό ώστε να φτιάξουμε ένα χυλό.Αφήνουμε σκεπασμένο όλη νύχτα να φουσκώσει.Το πρωί θα πρέπει να έχει φουσκαλίτσες στην επιφάνεια και να έχει φουσκώσει ελαφρά.Είναι έτοιμο για τηγάνι.Ρίχνουμε το μίγμα στο καυτό λάδι και φτιάχνουμε ροδοκόκκινες υπέροχες τηγανίτες που τις σερβίρουμε με ζάχαρη ή μέλι και κανέλα ή ακόμη και με φέτα αν δεν μας αρέσουν τα γλυκά.

Σχόλια

User Photo roxy roxy
2012-10-23 08:09:46
Μπορείς και μέσα στον χυλό να βάλεις φέτα!Επίσης και σταφίδες συνηθίζουν εδώ.
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2012-10-23 07:36:49
Μου άνοιξες την όρεξη :) Θα ήθελα να τις δοκιμάσω και με φέτα. Φαίνεται ενδιαφέρον.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.