Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνουμε μια φόρμα με σούστα και στρώνουμε τον πάτο με λαδόχαρτο.
Διαλύουμε μέσα στη λιωμένη μαργαρίνη το κακάο και τον καφέ. Ανακατεύουμε τα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ , που έχουμε αλέσει με αυτό το μίγμα και την κανέλλα και στρώνουμε τον πάτο και τα τοιχώματα μιας φόρμας διαμέτρου περίπου 23 εκ. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο.
Στο μίξερ χτυπάμε το τυρί σε μορφή κρέμας μέχρι να αφρατέψει , προσθέτουμε σταδιακά τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.
Ρίχνουμε το μίγμα στη βάση του μπισκότου και κάνουμε λεία την επιφάνεια.
Πάνω σε ρηχό ταψί του φούρνου τοποθετούμε  τη φόρμα και ψήνουμε για 45’ ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το τζιζ κέικ .
Το αφήνουμε να κρυώσει  και το βάζουμε στο ψυγείο για 6-8 ώρες. Αφαιρούμε τη σούστα  από τη φόρμα, διακοσμούμε με σαντιγί ή κρέμα γάλακτος  χτυπημένη και κομματάκια σοκολάτας.