Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τέλειο Σάμαλι


8
0


Μερίδες: πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 200 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo Gigi Gigi

Εύκολο και νόστιμο...........ιδίως με λίγο παγωτό στο πλάι!!!

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Παραδοσιακά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 και 1/2 κούπας σιμιγδάλι ψιλό

1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό

1 κούπα ζάχαρη

2 γιαούρτια αγελαδινά (2x200) όχι στραγγιστά

1 κουταλάκι σόδα σκόνη

1/2 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη

1 κουταλάκι Baking powder

4 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

ΣΙΡΟΠΙ

2 και 1/2 κούπες ζάχαρη

1 και 1/2 κούπα νερό

1/3 κούπας γλυκόζη (περίπου μια κουταλιά της σούπας γεμάτη γεμάτη)

2 κουταλιές χυμό λεμόνι

μία βανίλια

 

Σε ένα μπωλ ανακατεύω σιμιγδάλια, ζάχαρη, μαστίχα και Baking powder. Σε άλλο μπωλ ανακατεύω το γιαούρτι με τη σόδα μέχρι να φουσκώσει. Τα ενώνω και ανακατεύω πολύ καλά.

Αδειάζω το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί (περίπου 25cm x 30cm) και αφήνω να σταθεί για 3 ώρες.  Ψήνω στους 180 για 35-40 λεπτά

Λίγο πριν ψηθεί το σάμαλι βράζω το σιρόπι για  5 λεπτά.

Όταν βγάλω από τον φούρνο το αλείφω με το λιωμένο βούτυρο και ρίχνω το ζεστό σιρόπι.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.