Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τάρτα ψυγείου με σοκολάτα και μπανάνα


10
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 25 '
Χρόνος ψησίματος: 120 '
User Photo neraida neraida
Θα περιμένετε 2 ώρες μέχρι να την απολαύσετε αλλά αξίζει τον κόπο!
Ετικέτες:ταρτα σοκολατα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Τάρτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Για τη βάση:

200 γρ. μπισκότα πτι-μπερ χοντροσπασμένα
1 κ.σ. γεμάτη καρύδια τριμμένα σε πούδρα
100 γρ. βούτηρο κομμένο σε κύβους(θερμοκρασία δωματίου)
λίγο βούτηρο λιωμένο για το άλειμμα της φόρμας
1 κ.σ. κακάο σε σκόνη

Για τη γέμιση:

150 γρ. κουβερτούρα
100 ml κρέμα γάλακτος
2 μπανάνες
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
2 κ.σ. καρύδια τριμμένα
ΒΑΣΗ: Σε ένα μπόλ βάζουμε τα μπισκότα και τα τριμμένα καρύδια και τα τρίβουμε με τα χέρια (δεν θέλουμε να γίνουν σκόνη γι αυτό μην τα βάλετε στο multi).
Προσθέτουμε το βούτηρο και τη σκόνη κακάο και τα χτυπάμε με το μίξερ, μέχρι να πάρουμε ένα υγρό μίγμα.
Βουτηρώνουμε μια φόρμα για τάρτα και αδειάζουμε μέσα το μίγμα και το στρώνουμε καλύπτοντας τη βάση και τα τοιχώματα της φόρμας. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 1 ώρα για να στερεοποιηθεί η βάση.

ΓΕΜΙΣΗ: Τρίβουμε την κουβερτούρα από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος, μέχρι να κάψει. Αποσύρουμε απο τη φωτιά προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μίγμα λείο και παχύρευστο. Το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για να κρυώσει.
Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε φετάκια και τις περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
Βγάζουμε τη βάση της τάρτας από το ψυγείο και την καλύπτουμε με τα φετάκια της μπανάνας. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα σοκολάτας και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα καρύδια. Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο για 2 ώρες, ώσπου η κρέμα σοκολάτας να κρυώσει καλά και να σφίξει. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.