Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Τάρτα με τυρί, κρεμμύδι και μπέικον


9
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 60 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo neraida neraida

Είναι ήδη στο φούρνο μου, μυρίζει υπέροχα και σκέφτηκα να σας τη δώσω!

Ετικέτες:ορεκτικο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Τυριά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Για τη ζύμη:

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ.βούτηρο
2 αυγά
1 φλιτζ.τσαγιού τυρί πεκορίνο τριμμένο
1 κ.γ. baking powder
5 κ.σ.ζεστό νερό

Για τη γέμιση:

8 κρεμμύδια μεγάλα, τα μισά τριμμένα και τα υπόλοιπα σε ροδέλες
250 γρ.κρέμα γάλακτος
4 αυγά
200 γρ.gouda τριμμένο
100 γρ.γραβιέρα τριμμένη
150 γρ.μπέικον, χοντροκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
  • Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι και το baking, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.Τυλίγουμε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
  • Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση.Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, αλατίζουμε και τα σοτάρουμε μέχρι να μειωθεί ο όγκος τους.
  • Παράλληλα, σοτάρουμε χωρίς λιπαρή ουσία το μπέικον σε ένα μικρό τηγάνι.Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια, το μπέικον και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη της τάρτας με έναν πλάστη και την απλώνουμε στην ταρτιέρα την οποία έχουμε προηγουμένως βουτηρώσει, φροντίζοντας μα καλύψουμε και τα τοιχώματα.Αδειάζουμε τη γέμιση μέσα στην τάρτα και την ψήνουμε στους 180 C για 40 λεπτά περίπου.


Καλή σας όρεξη!!!!!!!!!!!!

Σχόλια

User Photo xgiorgara xgiorgara
2011-02-25 17:21:52
νεραιδα υπεροχη μου φαινεται η ταρτα σου πινω καφεδακι εχω και μια λιγουρα να ειχα και ενα ζεστο κομματι θα ηταν οτι πρεπει...........

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.