Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ταλιατελες με σπανάκι, mascarpone και περμεζάνα


14
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo Maoam Maoam

Μακαροναδα με σπανακι!!

Ετικέτες:μακαροναδα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (14 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  1. 1 πακέτο ταλιατελες Barilla
  2. 2 σκελιδες σκορδο
  3. 1/2 μοσχοκαρυδο φρεσκοτριμμενο
  4. 450g φρεσκο σπανακι (καλα καθαρισμενο)
  5. 130ml κρεμα γαλακτος
  6. 160gr τυρι μασκαρπονε
  7. 2 γεματες χουφτες φρσκοτριμμενη παρμεζανα
  8. 2 κουταλιες βουτυρο
  9. αλατι - πιπερι
  10. ελαιολαδο
  • Βράζετε τις ταλιατελες σε αφθονο αλατισμενο νερο!
  • Παραλληλα ζεσταινετε ενα τηγανι με το βουτυρο, το σκορδο και το μοσχοκαρυδο!
  • Μολις λιωσει το βουτυρο προσθετετε το σπανακι που εχετε κοψει προηγουμενως σε φυλλα!
  • Μετα απο 5 περιπου λεπτα το σπανακι θα εχει ηδη μαραθει!Σε αυτη την φαση προσθετετε αλατοπιπερο,την κρεμα,το mascarpone και μια κουταλα απο το νερο των ζυμαρικων!
  • Λιγα λεπτα μετα ξαναβαζετε αλατι και πιπερι!
  • Μολις ειναι ετοιμες οι ταλιατελες, τις στραγγιζετε και τις προσθετετε στην σαλτσα με το σπανακι!
  • Τελος,ριχνετε και την παρμεζανα, κανετε ενα πολυ καλο ανακατεμα και σερβιρετε αμεσως!!

Σχόλια

User Photo Maoam Maoam
2009-06-17 12:35:40
μια χαρα σε βρισκω!! πολυ χαιρομαι που σου αρεσε!!! αν δεν ξεχασει την κρεμα την επομενη φορα θα δεις πως γινεται πιο πυχτο και πιο σαλτσωδες!!:)
User Photo Swedish Chef Swedish Chef
2009-06-11 22:09:06
Το έφτιαξα και βγήκε πολύ νόστιμο! Είναι δε στα μέτρα μου, πανεύκολο και χωρίς εκκρηκτικά. Επειδή μου έπεσε λίγο παραπάνω μασκαρπόνε παρέλειψα την κρέμα γάλακτος κι έβαλα λίγο περισσότερο νερό. Θα το επαναλάβω σίγουρα :Ο
User Photo Maoam Maoam
2009-06-09 15:08:53
να μου πεις εντυπωσεις!!!:) :)
User Photo Yummie Yummie
2009-06-09 02:49:42
Εύγε!!!!!!!Θα τρέξω αύριο πρςί για φρ΄σεκο σπανάκι....Και σκεφτόμουν τί να μαγειρέψω!!!!!
User Photo Maoam Maoam
2009-06-04 23:04:29
:) :) :) :)!!!
User Photo Swedish Chef Swedish Chef
2009-06-04 11:40:44
Θα το δοκιμάσω απόψε
User Photo Dorah Dorah
2009-06-04 11:39:30
Μπράβο κοριτσάκι μου! :)

Παραλλαγή συνταγής

User Photo Swedish Chef Swedish Chef
2009-07-02 21:19:57
Αντί για ταλιατέλες έφτιαξα το σπανάκι όπως το περιγράφει η Maoam με μανιτάρια (τα σωτάρισα μαζί με το σπανάκι). Με λίγο μοσχοκάρυδο και θυμάρι (και τα υπόλοιπα υλικά της συνέχειας εκτός της παρμεζάνας) βγήκαν νοστιμότατα.
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.