Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ταλιατέλες με σάλτσα τόνου


7
0


Μερίδες: 2 με 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo Basilis26 Basilis26
Ο τόνος στα καλύτερα του....
Ετικέτες:τόνος, tonos, ταλιατέλες, μακαρόνια Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Τόνος κονσέρβα σε λαδι 150 με 200 γρ
Ταλιατέλες 500γρ
1 κουτι ντομάτα κονκασέ
1 ποτήρι λευκό (ξηρό) κρασάκι
1 μεσσαιο κρεμύδι
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
1 σκελίδα σκόρδο
2 φύλλα δαφνη
κύβος λαχανικών
βασιλικός, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
Βράζουμε τις ταλιατέλες με αλατακι αρκετο και κύβο λαχανικών
Kαίμε σε λίγο λαδάκι το ψιλοκομμένο κρεμύδι και ρίχνω το σκόρδο ολόκληρο για να το βγάλω μετα (δεν θέλω να γίνει βαρύ το φαί)
αφου το κρεμύδι πάρει χρώμα ρίχνω πιπεριές κομμένες ζουλιέν και μετά απο ένα λεπτάκι το τόνο που εχω θρυμματίσει με τα χέρια. σβύνω με κρασάκι και μετά απο λίγο ρίχνω το pummaro.
Ρίχνω την δάφνη, βασιλικό (όχι πολύ) αλάτι, πιπέρι και μισή κουταλιά ζάχαρη.
ανακατέυω και μόλις μαλακώσει η πιπεριά στο επιθυμητό είμαι έτοιμος. την δάφνη την πετάω.
Τις ταλιατέλες τις έχω κάψει με βουτηράκι και ρίχνω απο πάνω την καυτή σάλτσα και ανακατέυω να πάρει το μακαρόνι όλη την μυρωδιά του τόνου.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.