Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Συκώτι της Φωτεινής


10
0


Μερίδες: 6-8
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo Miky Miky

Είναι πικάντικο, χορταστικό και είναι πλούσιο σε σίδηρο.

Ετικέτες:Αλμυρό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Μοσχάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1κ. μοσχαρίσιο συκώτι
  • 200γραμμ.λάδι
  • 5-6 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 μεγάλες χρωματιστές πιπεριές
  • αλατοπίπερο
  • λίγη κόκκινη πάπρικα
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 κουτάλι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Κόβουμε το συκώτι σε 6 ή 8 μερίδες.Το χτυπάμε με το κουζινικό σφυρί.Αλατοπιπερώνουμε,  αλευρώνουμε και το τηγανίζουμε σε μεσαία φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινήσει και από τις δύο πλευρές.Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε ροδέλες από το κρεμμύδι και τις πιπεριές.Σοτάρουμε,βάζουμε πάπρικα από πάνω στρώνουμε όλα τα κομάτια συκώτι, ρίχνουμε το κρασί και τη ζάχαρη  και μετά σιγοψήνουμε για μισή ώρα. Έτοιμο! Το σερβίρουμε με  σαλάτα.Καλή σας όρεξη!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.