Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Στρειδια με Αυγοταραχο & Μπρικ


2
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 0 '
User Photo Eva K. Eva K.

Ας δοκιμασουμε και κατι αφροδισιακο!!!

Ετικέτες:αλμυρο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Finger Food
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (2 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

8 μεγαλα στρειδια

1 μικρο αγγουρακι ζουλιεν

50γρ. αυγοταραχο σε φετακια

50γρ. μπρικ

χυμο λεμονιου

Πλυντε και καθαριστε καλα τα στρειδια τριβοντας τα με βουρτσα κατω απο το νερο.Αφηστε τα να σταθουν σκεπασμενα στο ψυγειο 2-3 ωρες,ωσπου να μισανοιξουν.Βαλτε στο ανοιγμα τη μυτη ενος μαχαιριου.Το οστρακο,εαν ειναι ζωντανο,θα κλεισει αμεσως.Αν δεν κλεισει πεταξτε το.Τραβηξτε τη λαμα προς το σημειο που ενωνονται τα δυο μισα κοχυλια και στριψτε το μαχαιρι.Ετσι θα ανοιξουν ευκολα.Αφαιρεστε και πεταξτε το μισο αδειο οστρακο.Σερβιρετε τα στρειδια αμεσως περιχυνοντας τα με λιγο χυμο λεμονιου και τοποθετωντας στην επιφανεια αγγουρακι,φετακια αυγοταραχο και μπρικ.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.