Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σταφιδόψωμο


12
0


Μερίδες: 3 μεγάλα σταφιδόψωμα
Χρόνος ετοιμασίας: 105 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
Μια πολύ απλή και νηστίσιμη  συνταγή, την οποία ήθελα να σας δώσω τη Μεγάλη εβδομάδα, αλλά δεν πρόλαβα. Σας τη δίνω σήμερα για να τη φτιάξετε τις επόμενες νηστείες και όχι μόνο βέβαια.
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Παραδοσιακά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

50 γραμμάρια νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξηρή
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα λάδι
2 κούπες νερό χλιαρό
2 κουταλάκια κοφτά αλάτι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι κανέλλα
1 1/2 κούπα σταφίδες
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις



Διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Φτιάχνετε μια εύπλαστη ζύμη και την αφήνετε σε ζεστό σημείο σκεπασμένη, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Στη συνέχεια τη χωρίζετε σε τρία φρατζολάκια ή καρβελάκια και τα τοποθετείτε σε ταψί που έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Τα σκεπάζετε με μια καθαρή πετσέτα και τ αφήνετε να ξαναφουσκώσουν άλλα 45 λεπτά περίπου.
Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 200 βαθμούς, χαράζετε τα σταφιδόψωμα μ ένα κοφτερό μαχαίρι, τ αλείφετε με λίγο λάδι και τα ψήνετε για 12 λεπτά.
Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και τα ψήνετε 30 λεπτά ακόμα.

Αν θέλετε μπορείτε να κάνετε και ατομικά σταφιδόψωμα.
Σ αυτή την περίπτωση θα τα ψήσετε λιγότερο.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Σχόλια

User Photo blebarbouni blebarbouni
2010-09-22 21:28:21
Λατρευω το σταφιδοψωμο!Σιγουρα θα το φτιαξω
User Photo mariana mariana
2010-04-11 23:37:04
Πρέπει να γίνονται πολύ μυρωδάτα! Θα τα δοκιμάσω στην πρώτη ευκαιρία.
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-04-11 21:03:17
Να τα φτιάξεις και να μου πεις εντυπώσεις apapsa μου. Καλή επιτυχία!
User Photo apapsa apapsa
2010-04-11 20:57:38
Τρώγομαι να φτιάξω σταφιδόψωμο εδώ και αρκετό καιρό, αλλά δεν έχψ αξιωθεί. Δεν είχα και συνταγή εδώ που τα λέμε. Ε τώρα νομίζω ότι ήρθε η ώρα τους! Ανυπομονώ να τα φτιάξω Σοκολατούλα :ο)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.