Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σπαγγέτι με ρόκα, ντομάτα και κουκουνάρι


8
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo maria maria

Για μακαρονάδες!!!

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 250γρ. ρόκα
  • 250γρ. ντοματάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 25γρ.κουκουνάρι
  • 1 κουταλάκι ξερό βασιλικό
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι
  • Παρμαζένα τριμμένη

Βάζετε να βράσουν τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Μόλις είναι έτοιμα

τα σουρώνετε και τα αφήνετε να στραγγίξουν.

Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το σκόρδο με τα κρεμμυδάκια.

Ρίχνετε τα ντοματάκια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, τη ζάχαρη, το βασιλικό, το αλάτι & πιπέρι

και σιγοβράζετε τη σάλτσα για λίγα λεπτα. Προσθέτετε τη ρόκα και τα κουκουνάρια και ανακατεύετε.

Όταν είναι όλα έτοιμα βάζετε τα μακαρόνια σε μια βαθιά πιατέλα τα περιχύνετε με τη σάλτσα και ανακατεύετε.

Κατόπιν σερβίρετε προσθέτοντας όσο ποσότητα τριμμένης παρμεζάνας επιθυμείτε.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.