Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σουφλέ σοκολάτας της Βανέσας


15
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 6 '
User Photo vaneca vaneca
Μια πανεύκολη συνταγή που τρελένει τους πάντες.Τουλάχιστον σε όποιον το έχω φτοιάξει έχει τρελαθεί!!!
Ετικέτες:γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (15 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 αυγα
2 κροκους
60γραμ.ζάχαρη
60γραμ.αλεύρι
125γραμ. βούτυρο
150γραμ. κουβερτούρα

Χτύπαμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη. Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπέν μαρι. Μεσα στη σοκολάτα ρίχνουμε αυγα και ζάχαρη που έχουμε χτυπήσει και ανακατεύουμε απαλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε φόρμα για σουφλέ ή μικρά μπωλάκια μίας χρησης και βαζουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε στους 230 βαθμούς για 6 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οταν ανακατέυουμε τα δυο μείγματα καλο ειναι να το κανουμε απο κάτω προς τα πάνω για να κρατηθεί ο αέρας μεσα και να φουσκώσει.

 

Σχόλια

User Photo vana vana
2010-10-31 12:56:37
Θα ψήσουμε στον αέρα ή στις αντιστάσεις;
User Photo vaneca vaneca
2010-03-11 13:00:27
afti i sintagi 8a sas 3etrelanei..pistepste me...to mistiko omws einai otan to soufle vgei apo ton fourno gia na meinei fouskomeno na kanoume apoliti isixia kai na to afisoume ston pagko mas poly irema...alliws 8a pesei...afto simvenei me ola ta soufle oxi mono me afto :P

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.