Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σουφλέ Σοκολάτας


29
0


Μερίδες: 8
Χρόνος ετοιμασίας: 40 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo maria maria

Γλυκός Πειρασμός!!!!!!!

Ετικέτες: Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (29 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • Σοκολάτα 250 gr κουβερτούρα
  • 180 gr βιτάμ
  • 1 φλ. τσαγ. ζάχαρη άχνη
  • 3 κ.σ. φαριναπ
  • 6 αβγά
  • 1/2 ποτηρι κρασ. κονιάκ
  • Προαιρετικά: Κρέμα γάλακτος ή παγωτό

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και εν συνεχεία το βιτάμ.  Στη συνέχεια τα τοποθετούμε  σε μια λεκανίτσα και τα χτυπάμε με το μίξερ προσθέτοντας τη ζάχαρη.
Ύστερα προσθέτουμε  το φαριναπ και το κονιάκ.
Σε μια άλλη λεκανίτσα χτυπάμε τα ασπράδια (ξεχωριστά από τους κρόκους) ώστε να γίνουν μαρέγκα.
Προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα με τα υπόλοιπα υλικά.
Στο τέλος προσθέτουμε και τη μαρέγκα σιγά-σιγά χτυπώντας πάντα παράλληλα το μίξερ.

ΠΡΟΣΟΧΗ
το μυστικό της επιτυχίας είναι η προσθήκη της μαρέγκας, θα πρέπει να τη ρίχνουμε σιγά-σιγά με το πιρούνι.
Βάζουμε το μείγμα σε στογγυλό - ψηλό πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20 λεπτάκια περίπου.
Σερβίρεται ζεστό με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.

www.wedstar.gr

Σχόλια

User Photo kiss the cook! kiss the cook!
2009-06-14 14:40:48
Γειά σου maria και ευχαριστώ για το support!!!! Το σουφλέ σοκολάτας είναι... χολιγουντιανή υπερπαραγωγή!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! BYE-BYE!
User Photo nikmauro nikmauro
2009-05-13 10:10:20
kalo!!!!!!

Παραλλαγή συνταγής

User Photo nikmauro nikmauro
2009-05-25 12:11:24
Na tou valete meta to psimimo Axni Zaxari apo epano! Prosoxi min to kanete san kourampie!!!
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.