Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σουπιές με σπανάκι(ή χόρτα)


6
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 45 '
Χρόνος ψησίματος: 45 '
User Photo persa persa

Στη σαρακοστή έχουν την τιμητική τους. Αργότερα την άνοιξη, όπου βγαίνουν και τα χόρτα, παζια , λάπατα, τσουκνίδες, παπαρούνες, αυτά που φτιάχνουμε και τις χορτόπιτες, δίνουν μια άλλη ευχάριστη γεύση.

Ετικέτες:σουπιές, σπανάκι, χόρτα, θαλασσινά, σαρακοστιανό, νηστίσιμο Διατροφή:Χαμηλών λιπαρών
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Θαλασσινά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 κιλό σουπιές
  • 1-1,2 κιλό σπανάκι
  • 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα
  • ½ ματσάκι άνηθο
  • ½ κουτ.γλ. μπαχάρι τριμμένο
  • 2/3 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 κονσέρβα ντοματακι ψιλοκομμένο ή 1 κούπα πουμαρό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι(προαιρετικά)

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομματάκια. Πλένουμε και το σπανάκι και το κόβουμε επισης..

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το λάδι , τα ντοματακια και τις σουπιές, προσθέτουμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και τα αφήνουμε να πάρουν βράση.10’-15’ αργότερα προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά.

 

  • Κατά τη διαδικασία παρασκευής, μπορούν να σωταριστούν, στην αρχή, τα κρεμμύδια και να ακολουθούσουν τα υπόλοιπα υλικά. Προτείνω χωρίς σοτάρισμα, σαν πιο ελαφρύ μαγείρεμα
  • Σε περίπτωση που περισσέψουν μερίδες μπορούν να διατηρηθούν στη κατάψυξη, εφόσον κρυώσουν.

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.