Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σουπιές με ελιές


6
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo Δημήτρης. Δημήτρ ης.
Συνήθως μαγειρεύονται με ελιές τσακιστές, αλλά ο καθείς κατά την όρεξή του μπορεί να χρησιμοποιήσει ό,τι ελιά θέλει.
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Θαλασσινά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό σουπιές
1/2 κιλό κρεμμύδια
250 γρ ελιές
2 ώριμες ντομάτες
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Βράζουμε τις σουπιές στο νερό τους, προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο και τις ντομάτες που τις έχουμε ήδη κάνει σάλτσα στον τρίφτη. Μόλις πάρουν βράση όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε τα κρεμμύδια τα οποία έχουμε κόψει στα δύο. (Αν είναι μικρά τα μαγειρεύουμε ολόκληρα). Μόλις βράσουν και τα κρεμμύδια ρίχνουμε τις ελιές και βράζουμε για ακόμη λίγη ώρα. (Σε όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος βράζουμε σε μέτρια φωτιά). Σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες).

Tip: Αν τα κρεμμύδια είναι μεγάλα, για να μη γίνει βαρύ το φαγητό για το στομάχι, αφαιρούμε την καρδιά τους.

Σχόλια

User Photo mima mima
2012-12-12 16:26:24
Θα δοκιμαστεί άμεσα. Πολύ ωραίο.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.