Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις βράζουμε για 20 λεπτά να μαλακώσουν και στραγγίζουμε. Βράζουμε τις ντομάτες με τη ζάχαρι και το μισό λάδι για 10 λεπτά. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα σοτάρουμε 5 λεπτά με το υπόλοιπο λάδι.Ρίχνουμε τις σουπιές και σοτάρουμε 5 λεπτά ακόμα.Σβήνουμε με το κρασί.Προσθέτουμε τη σάλτσα,το σκόρδο,το μπαχάρι,τη δάφνη,το πιπέρι,αλατίζουμε,ανακατεύουμε και βράζουμε το φαγητό μέχρι να τραβήξει τα υγρά του και μελώσει.
*Εναλλακτικά μόλις βάλουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα μπορούμε να μεταφέρουμε τις σουπιές στην γάστρα και να τις ψήσουμε στον φούρνο.
Καλή μας όρεξη!