Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σοκολατένιο κέικ με ρούμι


12
0


Μερίδες: 8-10
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo nakupenda nakupenda
Το σπιτικό κέικ της μαμάς μου...απλά! ;-)

ΥΓ- ο μπαμπάς λέει ότι εγώ το κάνω καλύτερα (μάλλον γιατί συνήθως μου "ξεφεύγει" λίγη σοκολάτα παραπάνω..!!!!)
Ετικέτες:σοκολάτα, ρούμι, σιρόπι, γλυκό, εύκολο, απλό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (12 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 Βιτάμ (250γρ.)

2 ποτήρια ζάχαρη

½ ποτήρι νερό

4-5 κ.σ. κακάο

1 κ.σ. αρωματικό ρούμι

2 ποτήρια αλεύρι

4 αυγά

 

  • 1 ποτήρι = 200ml
  • η μάρκα κακάο Van Houten είναι η καλύτερη
  • το αλεύρι να είναι farin up ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τότε όμως ρίχνουμε και 1 κ.σ. baking powder
  • τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
Η προετοιμασία της προετοιμασίας

  • Ανάβουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
  • Βουτυρώνουμε και καλύπτουμε τη φόρμα με τριμμένη φρυγανιά.
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

Η προετοιμασία!


  • Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το κακάο. Όταν γίνουν όλα ένα ομοιόμορφο μείγμα, το βγάζουμε από τη φωτιά.
  • Στο χλιαρό σιροπάκι ρίχνουμε το ρούμι, ανακατεύουμε και κρατάμε 1/3 ποτήρι (επειδή είναι πολύ σλουρρπ! αυτό το σοκολατένιο σιρόπι εγώ κρατάω σχεδόν ½ ποτήρι..!)
  • Εκτός φωτιάς τώρα πια, προσθέτουμε ανακατεύοντας σιγά-σιγά τα αυγά και το κοσκινισμένο αλεύρι.
  • Ανακατεύουμε δυνατά με το σύρμα μέχρι να βγουν μπουρμπουλήθρες!
  • Το μείγμα είναι έτοιμο να μπει στη φόρμα και στο φούρνο! Στα 40 λεπτά ψησίματος το τσιμπάμε μέχρι κάτω με ένα στικ για σουβλάκι – αν κολλάει και έχει υπολείμματα, το αφήνουμε λίγο ακόμα.

Τελευταία πινελιά


Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το λούζουμε με το σιρόπι που έχουμε κρατήσει, το οποίο απλώνουμε με κουτάλι/σπάτουλα καλά σε όλη την επιφάνεια – ειδικά γύρω γύρω!

ΥΓ-στη φωτό χρησιμοποιήθηκε φόρμα διαμέτρου 26 εκ.

Σχόλια

User Photo nakupenda nakupenda
2011-01-05 18:21:52
Αχ δεν περίμενα να κάνει σε μια μέρα 7 φίλους το κέικ μου! :,-) Το ρούμι για το συγκεκριμένο είναι από το πολωνικό μαγαζί που ψωνίζει η μαμά μου και λέγεται Rumowy aromat do ciast, μάρκα Delecta... Όμως τη ρώτησα τι άλλο παίζει, και μου'πε την Durkee που υπάρχει και στα σούπερ μάρκετ. Φιλάκια σε όλους,γνωστούς και μη!! :-*
User Photo linmak88 linmak88
2011-01-05 15:12:25
Σοκόλαση!!!!!!!!!!1
User Photo panselin panselin
2011-01-05 12:23:57
Πολύ λαχταριστή φαίνεται η συνταγή σου!! Ποιά μάρκα ρούμι αγοράζετε συνήθως για ζαχαροπλαστική?
User Photo apapsa apapsa
2011-01-04 21:29:08
Πού είσαι βρε nakupenda και χάθηκες; Πιστεύω ότι θα είναι φοβερό το κέικ σου ;ο) Φιλιά!!!!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2011-01-04 18:32:19
Τι μου θύμισες τώρα Nakupenda!!! Καταπληκτικό κέικ που κολυμπάει στη σοκολάτα.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.