Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σοκολατάκια


7
0


Μερίδες: πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo mima mima
Πολύ εύκολα και γίνονται 100 κομμάτια
Ετικέτες:γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Σοκολατάκια
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (7 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κιλό κουβερτούρα γάλακτος
300 γρ. ρούμι
300 γρ. ψημένο και κοπανισμένο αμύγδαλο
400 γρ. παντεσπάνι (μπορούμε να το αγοράσουμε έτοιμο από το ζαχαροπλαστείο)
κακάο
σκουλικάκι άσπρο και μαύρο

Για την γέμιση
Διάφορα ξερά φρούτα (βερύκοκα, δαμάσκηνα, παπάγια, ανανάς, σύκα) ή γλυκό κουταλιού στραγγισμένο πολύ καλά.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και ρίχνουμε το ρούμι, το αμύγδαλο και το παντεσπάνι τριμμένο (καλά είναι να έχουμε αφήσει το παντεσπάνι μια μέρα να στεγνώσει για να τρίβεται εύκολα). Ανακατεύουμε καλά να πάει η σοκολάτα παντού.
Τα ξερά φρούτα τα βάζουμε μέσα σε ρούμι ή σε κονιάκ πριν τα χρησιμοποιήσουμε.
Όταν μπορούμε να πιάσουμε την σοκολάτα, χωρίς να καιγόμαστε, παίρνουμε κομματάκια, βάζουμε στη μέση ένα αποξηραμένο φρούτο και το κάνουμε μπαλάκι.
Τα κυλάμε άλλα στο κακάο και άλλα στα χρωματιστά σκουλικάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
Τα βάζουμε σε φοντανιέρα σε δροσερό μέρος.
Καλή επιτυχία

Σχόλια

User Photo mima mima
2010-02-04 19:31:26
Στο χρονοντούλαπο της ιστορίας μη σου πω της προϊστορίας.
User Photo vana vana
2010-02-03 15:57:13
Μία μία τις βγάζεις τις ωραίες συνταγές. Πού την έκρυβες αυτή τόσο καιρό;
User Photo persa persa
2010-02-02 18:31:41
mima,πολυ ωραία συνταγή. μακαρι να την ειχες βάλει την προηγούμενη εβδομαδα. Διότι πολύ ωραία και απλά δινεις λυση και σε "γλυκες καταστροφες".θα ειχα αξιοποιήσει ένα παντεσπανι που μου εγινε κομματακια οταν γύρισα το ταψι.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.