Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σκορδομακάρονο


4
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo Basilis26 Basilis26

Η αγαπημένη μου μακαρονάδα είναι και η πιο απλή.

Ετικέτες:σκόρδο, σκορδομακάρονο, μακαρόνια Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (4 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Ριγκατονι Νο 5
1 κονσερβα τομάτα κομμαάκια
Μισο φλυτζάνι του καφέ λάδάκι
3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
4 τοματες λιαστές με λίγο απο το λαδάκι τους χτυπημένες στο multi
Αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
Τριμένη μοτσαρέλα
μαιντανός
δάφνη 2 φύλλα
1 κ.γ. θυμάρι
1 κύβος λαχανικών

Βράζω τα μακαρόνια (τα βγάζω δυο λεπτά πριν γίνουν)
Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρω ελάχιστα τριμένο σκόρδο, τις λιαστές και ψιχουλιασμένο το κύβο λαχανικών, σβύνω με το κον κασέ και λίγο νεράκι. σε τούλι μέσα ρίχνω θυμάρι και δάφνη.
Καπακώνω το τηγάνι και αφήνω μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο. Ανακατεύω σχετικά συχνά. χαμηλώνω τη φωτιά.
ρίχνω τα μακαρόνια χωρίς να τα σουρώσω με λίγο απο το νεράκι τους. βράζω σε δυνατή φωτιά για 2 με 3 λεπτά και τέλος πασπαλίζω με μαιντανό και μοτσαρέλα.

Η γέυση είναι καταπληκτική αν είστε fun του σκόρδου. Προσοχή είναι αρκετά βαρύ....

Σχόλια

User Photo κλαρα κλαρα
2011-03-11 21:59:28
πεντανοστιμα....και ακομα καλυτερα αμα αφαιρεσουμε το σκορδο...

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.