Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σαλάτα των μάγων


6
0


Μερίδες: -
Χρόνος ετοιμασίας: 5 '
Χρόνος ψησίματος: 10 '
User Photo xgiorgara xgiorgara

Μια σαλάτα που θα σας συνοδέψει στο γιορτινό σας τραπέζι

Ετικέτες:σαλατες Διατροφή:Vegeterian
Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (6 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο
  • 1 λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
  • 1 φινόκιο ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη
  • 10 μανιτάρια λεπτοκομμένα
  • 2 κολοκύθια ωμά λεπτοκομμένα
  • 1 αγγουράκι λεπτοκομμένο
  • Λίγο σέλερι ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
  • 1 ματσάκι ραπανάκια ψιλοκομμένα
  • 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες
  • 1 ξυνόμηλο κομμένο σε κυβάκια
  • Λίγη παρμεζάνα ψιλοτριμμενη
  • Λίγο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι, κρουτόν
  • 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα

Ρίχνουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα τα κομμένα λαχανικά. Προσθέτουμε τα καρότα, τα μανιτάρια, το αγγουράκι με το φλούδι του και τη ρόκα. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τις σταφίδες, το μήλο και τα καρύδια. Χτυπάμε στο μπλέντερ το σκόρδο με λίγο λάδι, ξύδι και αλάτι. Με τη σάλτσα που θα φτιάξουμε από αυτά τα τελευταία υλικά την περιχύνουμε στη σαλάτα. Σκορπίζουμε παντού το κρουτόν, πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.