Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Σαλάτα του Billy με αίσμπερκ και τεκίλα


11
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 0 '
User Photo Cook Therapist Cook Therapist

Μια νόστιμη και πλούσια σαλάτα που έχει πάντα επιτυχία κυρίως λόγω της σος.

Ετικέτες:τεκίλα,τζάκ,iceberg,radicchio,παρμεζάνα,reggiano Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 150 γρ. μαρούλι άισμπεργκ
  • 60 γρ. ραντίτσιο
  • 1 μικρό καρότο
  • 60 γρ. ρεγγάτο
  • λίγη παρμεζάνα
  • 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
  • Λίγα κρουτόν ολικής άλεσης
  • 1 κουταλιά λευκή τεκίλα
  • 200 ml Μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά Κέτσαπ

Αφού πλύνουμε τα λαχανικά και τα στραγγίξουμε καλά, κόβουμε το άισμπεργκ και το ραντίτσιο για σαλάτα και τα βάζουμε σε μία σαλατιέρα.

Από πάνω τρίβουμε το καρότο και ανακατεύουμε να πάει παντού. Αντί για αλάτι θα τρίψουμε λίγη παρμεζάνα στη σαλάτα και ανακατεύουμε πάλι.

Κόβουμε σε τετραγωνάκια τη γαλοπούλα και σε μικρά μπαστουνάκια (σαν χοντρά σπίρτα) το ρεγκάτο. Τα προσθέτουμε μαζί με τα κρουτόν και ανακατεύουμε πάλι.

Σε ένα μπολάκι ή πιάτο βάζουμε τη μαγιονέζα και την κέτσαπ και ανακατεύουμε. Καλύτερα να προσθέσετε σταδιακά την κέτσαπ για να πετύχετε ένα ανοιχτό σομόν χρώμα. Όταν πετύχετε χρώμα - γεύση που σας ικανοποιεί, προσθέσετε την τεκίλα και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τη σος πάνω στη σαλάτα (δεν χρειάζεται να την καλύψει).

Προαιρετικά μπορείτε να γαρνίρετε με 4-5 ντοματίνια.

Σχόλια

User Photo Nanouka Nanouka
2011-11-21 23:11:56
Λατρεύω και τν τεκίλα και το jack και τη μαγιονέζα. Δν πολυτρώω σαλάτες,αλλά με τετοιο dressing μάλλον θα είναι τέλειο!
User Photo jack frost jack frost
2009-05-19 12:43:17
H να μην βαλουμε καθολου μαγιονεζα και κετσαπ εε?!!
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-05-13 22:52:44
Επειδή οι μαγιονέζες αλλά κυρίως τα κέτσαπ είναι αρκετά διαφορετικά μεταξύ τους μπορεί η σος να έχει αποκλίσεις στη γεύση ανάλογα τη μάρκα που θα χρησιμοποιήσετε. Εγώ έχω καταλήξει σε στάνταρ μάρκες και έτσι έχω πάντα το ίδιο αποτέλεσμα. Καλή επιτυχία!

Παραλλαγή συνταγής

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-05-16 10:56:00
Αντί για τεκίλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ουίσκι ή jack daniels στη σος.
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.